Empleos varios del papel para hornear
El papel para hornear es empleado para este fin, sin embargo, son varios los usos prácticos tanto en la cocina como en otros espacios del hogar.
Entre los múltiples usos del papel para hornear están refrigerar, congelar, dar brillo, proteger y solucionar situaciones puntuales.
Papel para hornear
Conocido también como papel pergamino, ya que en un principio se utilizaba piel animal o pergamino, a la que se le aplicaba aceite o grasa para evitar que la comida se pegara a los moldes.
En 1847 Louis Figuier y Jean-André Poumarède, químicos franceses, bañaron el pergamino con ácido sulfúrico el cual cierra sus poros, lo hace resistente a altas temperaturas, impermeable y antiadherente.
Este papel resiste temperaturas de hasta entre 220 y 250° C y no necesita grasa.
Usos relacionados con el horneado
Por obvias razones sus principales usos tienen que ver con este tema.
1. Al forrar las bandejas y moldes para hornear evita que estos se peguen y ayuda a que salgan más fácil. Si se le aplica un poquito de aceite en las esquinas se va a mantener en su sitio.
2. Al enrollarlo en forma de cono se obtiene una manga pastelera para decorar tortas, galletas, entre otros.
3. Para prevenir que pasteles se rebosen y se riegen en el horno solo hay que colocar papel de hornear sobre una bandeja para hacer pizza o para galletas y sobre esta la horma con el pastel.
Usos prácticos con alimentos
Sus características hacen al papel para hornear una muy buena opción cuando se trata de alimentos.
Masa para galletas
La masa o cualquier alimento que se va a utilizar otro día, se envuelve en papel para hornear y se lleva al refrigerador.
Congelar
Ideal para congelar alimentos separados cuando se corta el papel del tamaño de las porciones.
Este papel crea una barrera que los protege del frío, evita que se peguen unos a otros y hace más fácil retirar la cantidad que se va a consumir.
Refrigerador
Una forma de mantener limpios los compartimentos para frutas y verduras es forrándolos con papel para hornear que se cambia cuando esté sucio, ahorrando tiempo y esfuerzo.
Horno microondas
Al calentar alimentos como la pizza pueden cambiar su textura, para evitar esto se coloca sobre papel para hornear.
Cocinar a la plancha
Si se cocinan alimentos a la plancha como pescado, se colocan este papel sobre el sartén o la plancha.
Usos en la cocina y baños
Son varios los usos en la cocina tanto para organizar como para enfrentar ciertas situaciones, al igual que en los baños.
Abrelatas
Lubricar las cuchillas del abrelatas es sencillo con la ayuda de papel para hornear, solo hay que doblar un pedazo pequeñol, colocarlo entre las hojas del abrelatas y girar la manija un par de veces.
Pulir metal
Los grifos de baño y cocina, así como accesorios de metal, van a estar brillantes por más tiempo al frotarlos con papel para hornear, ya que este repele aceite y agua.
Usos alrededor del hogar
Fuera de la cocina el papel para hornear cumple las funciones de eliminar humedad, proteger y preservar.
Libros
Los libros pueden mojarse accidentalmente, la solución para eliminar la humedad y evitar que las hojas se arrugen es separar las páginas mojadas con papel para hornear y cerrar el libro.
Artículos delicados
Si debes guardar prendas de vestir y zapatos delicados y deseas que estén protegidas de humedad, decoloración o que adquieran manchas amarillas envolverlas en este papel es la solución.
Planchado
Colocar papel para hornear sobre prendas sensibles al calor al momento de planchar evita la aparición de marcas de brillo o quemaduras.
Pintura
Al finalizar de pintar y antes de cerrar el tarro de pintura se colocar un círculo de papel para hornear directamente sobre la pintura.
De esta manera se previene que se forme una capa gruesa de pintura en la parte superior.
Es sorprendente todo lo que se puede hacer con este papel para facilitarnos la vida, sacarnos de apuros, prolongar la vida de diferentes artículos y evitar desperdicios.
Fuentes: climprofesional.com, univision.com, hosteleriasalamanca.es, infobae.com.
