Aceite de tocino a otro nivel
El aceite de tocino es el resultado de freirlo y si se guarda adecuadamente puede ser Reutilizado en otros cocinados llevándolos a otro nivel.
En caso de no querer guardarlo es importante desecharlo de forma adecuada para evitar afectar al medio ambiente y/o las tuberías.
Forma de desechar el aceite de tocino
La forma apropiada para desecharlo es la siguiente:
1. Se forra un tazón o un recipiente con papel aluminio.
2. El aceite se vierte sobre este.
3. Una vez solidificado se envuelve en el papel aluminio y se desposita en la basura.
Almacenamiento
La mejor forma de almacenarlo es en un frasco de vidrio hermético dentro de la nevera, pero antes de esto se deben seguir algunos pasos.
Lo primero es dejar que se enfríe un poco para luego colarlo y eliminar cualquier trozo de carne que provocaría su rápido deterioro.
La mejor opción son los filtros para café que se coloca en la abertura del frasco y se vierte el aceite. Al finalizar el filtro va a la basura.
Puede durar varios meses, la señal de que debe desecharse es cuando cambia de color o empieza a oler a rancio.
Usos del aceite de tocino
Al Reutilizar este aceite en algunos alimentos, realza su sabor y los lleva a otro nivel.
Galletas de chispas de chocolate. En este caso se sustituye un ¼ de la mantequilla por aceite de tocino.
Queso asado. Queda delicioso al cocinarlo con él.
Vegetales asados. Se les agrega antes de asarlos.
Verduras marchitas. Las vuelve a su mejor momento.
Huevos. Ideal para cocinar los huevos para el desayuno.
Papas fritas. Se parten en dados, se sazonan y se frien en un sartén con un poco de este aceite.
Arroz frito. Queda delicioso al freirlo con el aceite de tocino.
Frijoles refritos. Es casi obvia la combinación con el aceite de tocino.
Siempre existen maneras de Reutilizar para bien del medio ambiente porque recuerda que no tenemos un planeta B.
Fuentes: cheapism.com, hauslane.com, foodrepublic.com.
