El vinagre, cuyo nombre se origina del latín vinum acre, que quiere decir vino agrio, y del francés vin, vino, y aigre, agrio, se ha usado por miles de años, con la característica que nunca caduca. Es tal la versatilidad del vinagre que siguen apareciendo formas de utilizarlo, todas ellas muy útiles, pero es importante saber cuándo usarlo y cuándo evitarlo.
Para brindarles la mejor información investigo y consulto varias fuentes y fue así que mientras buscaba datos para este post, me topé con una publicación de Consumer Reports que me llamó la atención porque hablaba del vinagre, pero de cuándo no usarlo, entonces me pareció pertinente agregar esos elementos porque creemos que el vinagre sirve para todo y no es así.
Empecemos por los usos recomendados y al final veremos cuándo no es apropiado su uso.
Anula exceso de condimento en alimentos. Cuando se nos va la mano en algún condimento y la comida queda demasiado fuerte, lo podemos solucionar adicionando vinagre blanco o de sidra de manzana, se hace agregando una cucharadita a la vez, hasta que se elimine el exceso de condimento.
Descongela carne. Al verter vinagre sobre la carne congelada se acelera el proceso de descongelamiento, al mismo tiempo que la ablanda.
Desodoriza las loncheras. Cuando las loncheras de los niños tienen un olor poco agradable, la solución es empapar una tajada de pan en vinagre y dejarla dentro de la lonchera toda la noche, en la mañana estará libre de olores.
Prolonga la vida de las flores. Las flores duran un poco más al agregar dos cucharadas de vinagre y dos cucharadas de azúcar al agua del jarrón, ya que esta mezcla proporciona nutrientes a las flores cortadas. El agua se debe cambiar cada dos días.
Remueve cera de vela. Cuando la cera de una vela se riega sobre alguna superficie, se satura un paño con vinagre, se coloca sobre el sitio donde cayó la cera haciendo presión por unos minutos, de esta manera el vinagre desintegra los residuos sin dañar la superficie.
Calma quemaduras de sol. Al aplicar vinagre frío (guardado en la nevera) sobre las quemaduras de sol, no solo alivia el ardor, sino que puede minimizar la picazón y la descamación.
Elimina el óxido. Se vierte vinagre en una olla, se deja hervir, luego se colocan en la olla los objetos oxidados (tuercas, tornillos, bisagras) y se deja hervir a fuego lento entre 10 y 20 minutos, luego se enjuaga con agua y se seca bien.
Limpia brochas. Ideal para brochas que se dejaron sin limpiar y están rígidas o duras. El proceso es el siguiente, en una olla se pone a hervir vinagre, se retira del fuego y se sumerge la brocha hasta que la pintura empieza a soltar, aproximadamente 20 minutos. Luego se enjuaga con agua fría retirando con las manos los residuos de pintura que puedan quedar.
Le da nueva vida a las alfombras. Cuando las alfombras están muy sucias se disuelve una taza de vinagre en un galón de agua tibia y se aplica con una escoba de cerdas suaves. En caso de manchas se agrega un poco mas de vinagre y un poco de sal. Antes de utilizar este método, hay que revisar la etiqueta de la alfombra para conocer las recomendaciones del fabricante en cuanto al lavado.
Da nueva vida a las escobillas del parabrisas del auto. Cuando las escobillas empiezan a pegarse y a rayar el parabrisas, se agrega vinagre a un paño limpio y se frota sobre el caucho de las escobillas de arriba hacia abajo, así se remueve la suciedad y estas vuelven a limpiar de manera correcta.
Suaviza telas. Se supone que al agregar vinagre a la lavadora mantiene los colores de la ropa brillantes, la suaviza, elimina los residuos de jabón y malos olores tanto de la ropa como de la lavadora, pero según Consumer Reports el uso frecuente del vinagre puede causar el daño de sellos de goma y, en algunas lavadoras, derretir las mangueras causando fugas.
Otros elementos, según Consumer Reports, con los que se debe evitar usar vinagre son:
Pisos y muebles de madera. Si se usa vinagre diluido en pisos y muebles de madera, este va a dañar la capa que protege la madera y hará que se vea opaco o con rayones.
Plancha para ropa. Al limpiar las planchas de vapor no se debe agregar vinagre, ya que la mayoría de ellas en su interior tienen un capa protectora que se puede dañar por el ácido.
Encimeras de mármol, piedra caliza y granito. Al limpiar estas superficies con vinagre su ácido hace que pierdan su brillo natural.
Pantallas electrónicas. Pantallas de televisores, computadores, tabletas y teléfonos inteligentes nunca se deben limpiar con vinagre porque puede deteriorar las propiedades antideslumbrantes y en algunos casos hacer que la pantalla táctil sea menos receptiva.
Cada que se vaya a utilizar vinagre en la limpieza es bueno cerciorarse que sea seguro para los elementos o áreas en las cuales se vaya a utilizar y de esta manera evitar daños como los ya mencionados.
Fuentes: consumerreports.org, onegoodthingbyjillee.com, ecosalon.com, wisebread.com.
