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Mantequillas sazonadas

By Adriana OrozcoAfinesjunio 30, 2023junio 30, 2023

Las mantequillas sazonadas son una forma deliciosa de aprovechar un ingrediente base y variar su sabor con diferentes mezclas.

Por si sola la mantequilla es deliciosa, pero al agregar algunos ingredientes se le da un toque diferente para romper la rutina o para sorprender a la familia y a los invitados.

Vamos a utilizar como base ¼ de taza (1 ½ barra) de mantequilla blanda batida  y las mezclas serían:

1.  CANELA DULCE

¼ taza azúcar morena

½ cucharadita de canela en polvo

2.  LIMÓN – CEBOLLINO

1 cucharada  de cebollino fresco cortado  

1 cucharadita de cascara de limón rallada

1/8 cucharadita de pimienta negra

3.  ROMERO – AJO

2 dientes de ajo triturados con prensa

1 cucharada de romero fresco finamente picado

Primero se cocinan el ajo y el romero en una cucharada de aceite de oliva hasta que el ajo este dorado, luego se mezcla con la mantequilla.

Este es un excelente ejemplo de cómo se puede aprovechar un ingrediente para variar los sabores de manera fácil con ingredientes que hay en todas las cocinas.

Fuente: Revista Good Housekeeping.

Tagged: afines, ajo, canela dulce, cebollino, limón, mantequilla sazonada, Natural Essentia, romero

About the Author: Adriana Orozco

Nací en una ciudad a la que llaman la “tacita de plata”, siempre orgullosos y comprometidos con mantenerla limpia, y ahora que lo pienso hemos tenido consciencia ecológica desde antes que existiera el término, es algo que llevo arraigado en mi y que le he enseñado a mis hijos, por eso me duele escuchar personas decir que no cuidan porque el vecino no cuida o porque no van a estar vivos para cuando se vean las consecuencias, mismas que ya estamos viendo y sufriendo. Motivada por la indiferencia e ignorancia de las personas, sentí que debía hacer mi parte y aportar mi granito de arena en el cuidado del medio ambiente, por lo que decidí buscar la forma de interesar a las personas hasta el punto que empezarán a hacer parte de la solución y no del problema. Se me ocurrió escribir para compartir información relacionada con el aprovechamiento de elementos que tenemos en casa y de esta manera reducir el uso de químicos y de la basura, de paso ahorrando porque lamentablemente la gente se motiva más fácil cuando le tocan el bolsillo. En esta aventura he aprendido mucho y creo que quienes me leen también lo han hecho, pero lo más importante es que cada vez seamos más las personas comprometidas con la causa de cuidar y proteger la tierra en que vivimos More posts by Adriana Orozco

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