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Vacaciones con personas con autismo

Autismo es una condición ya conocida, es por eso que esta entrada está enfocada en las vacaciones con personas con autismo.  

Hoy, Abril 2, 2024, se celebra el Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo.  Lo primero es saber que se dice: personas con autismo no autistas.

Estas personas son impacientes, muy sensibles a cambios de rutina y a situaciones desconocidas, por lo que a familias con un miembros con el espectro autista les puede generar ansiedad salir de vacaciones.

Las vacaciones son necesarias para descansar, tener tiempo de esparcimiento, recargar baterías y lo son aún más para estas familias.

A continuación algunas recomendaciones para facilitar y disfrutar las vacaiones con personas con autismo.

Pasos a seguir

Un primer paso para que se vayan adaptando a ambientes desconocidos es asistir a eventos para familias con autismo en la ciudad de residencia, ya que algunos padres están tomando acción formando grupos que organizan actividades en vista de la creciente necesidad de programas para este sector de la población.

En las redes sociales y el internet se pueden buscar destinos amigables con el autismo cerca de su hogar o más lejos.

Es primordial visualizar todo el viaje para descubrir posibles inconvenientes y tomar las acciones necesarias para solucionarlos.

Se aconseja elegir la temporada baja para las vacaciones, así se evitan las multitudes y el ruido excesivo.

Si el viaje es en avión que el primer vuelo sea corto porque estos viajes involucran situaciones desconocidas para personas con esta condición como largos tiempos de espera, puestos de seguridad, ruido, etc.

Planeación

Para brindarles una visión más amplia acerca de las opciones y lugares donde ir escribo sobre este tema en base a las experiencias de familias con miembros con autismo y con fuentes de información útiles para tener las herramientas suficientes para planear este tipo de vacaciones.

Margalit Francus, quien tiene un hijo con autismo y ha viajado con él a alrededor de 70 países, recomienda conseguir material como libros, vídeos y fotos acerca del:

– Lugar a visitar

– Medio de transporte que se va a utilizar (avión, tren, barco, aeropuerto, estación de tren)

– Hotel o de los hoteles donde se van a hospedar para que se vaya familiarizando y sepa que esperar

Además recomienda organizar una programación con fotos de todas las actividades que van a tener durante el viaje.

Llevar o cargar fotos de la casa, amigos, mascotas para recordarle que lo van a estar esperando cuando regrese.

Otros artículos como juguetes favoritos son muy útiles para que estén entretenidos mientras esperan en lugares como aeropuertos y durante el vuelo. Llevar tapones para oídos para aislar el ruido y su almohada favorita es de gran ayuda en la noche.

Viajes en avión

Al momento de comprar los pasajes se debe informar que se viaja con una persona con autismo para que le asignen asientos más convenientes.

El día del vuelo informarle a la persona del mostrador para que avise al agente de la sala de embarque y a la tripulación, ya que la familia tiene prioridad para abordar el avión.

En el momento de pasar el puesto de seguridad dejarle saber al oficial que está llevando a cabo la inspección de la condición de la persona para que no la separen del resto de la familia y esté dispuesto a aceptar sugerencias de cómo aproximarse, en especial si tienen que tocarlo(a). Se deben llevar los documentos con el diagnóstico de la persona, ya que pueden ser requeridos.

Hotel

Con respecto al hotel se debe llamar para explicar la condición de la persona solicitar una habitación que se adapte a las necesidades de la familia y todo lo que se crea relevante.

Existen algunos hoteles que tienen habitaciones acondicionadas para personas con el espectro del autismo, además con dietas especiales y personal entrenado.

Parques de diversiones y el autismo

Los parques de diversiones han capacitando a sus personal para reconocer y tratar con personas con autismo.

En sus sitios de internet en la sección “planear una visita” se encuentran información para visitantes con discapacidad y por lo general tienen un día al año dedicado a personas autistas y sus familias.

En los parques Disney, Universal Studios y SeaWorld en Orlando, Florida se ofrecen pases para personas con necesidades especiales, incluido autismo. Por lo general requieren el diagnóstico del médico para tener acceso a estos pases.

Disney World ofrece Disability Access Service (DAS por sus siglas en ingles) para personas con autismo. La información detallada en español en https://disneyworld.disney.go.com/es-us/guest-services/disability-access-service/.

Para conocer cómo funcionan los pases en cada parque se debe visitar la página de cada uno de ellos. 

Cruceros

La línea de cruceros Royal Caribbean tiene “Cruises with our Staff” (cruceros con nuestro personal) el cual ofrece servicios para personas y familias con necesidades especiales, incluyendo autismo.

Ellos se encargan de organizar el crucero basados en sus necesidades, con actividades privadas y recreación.

También ofrecen un servicio con otras líneas de crucero sin su personal que incluye prioridad al embarcar y desembarcar, simulacro privado, etc.  

Se debe reservar con una anticipación entre 10 y 16 meses. Para vacaciones en tierra ofrecen vacaciones en resorts seleccionados, en fechas específicas con acompañamiento, en estos casos también se debe reservar con 10 a 16 meses de antelación.

Información completa en https://www.royalcaribbean.com/usa/es/experience/accessible-cruising/autism-friendly-ships.

Otras recomendaciones

Para los viajes en general es importante seguir algunas recomendaciones.

1. Colocarles una pulsera con el nombre y el diagnóstico, el nombre y número de teléfono de padre o madre. Otra opción es colocar esta información en una tarjeta plastificada y pegarla en el zapato o camisa

2. Imprimir tarjetas donde se explique la condición de la persona con autismo y como deben ser tratados. Para viajes al exterior sería buena idea traducirlas al idioma del país o países que van a visitar.

3. Llevar una foto de la persona en caso que se extravíe y se necesite ayuda para encontrarla.

4. Estar dispuestos a hablar abiertamente acerca de esta condición, pues las personas al conocer estas situaciones serán mucho más comprensivas y estarán dispuestas a colaborar.

Algunos sitios con recomendaciones para planear este tipo de viaje son:

– https://www.hostelworld.com/blog/es/viajar-con-autismo-2/ escrito por una persona con autismo

– https://autismoenpositivo.es/consejos-y-recomendaciones-para-viajar-en-avion-con-ninos-autistas/

– https://disneyworld.disney.go.com/es-us/guest-services/cognitive-disabilities-services/

Tomando las medidas necesarias es fácil disfrutar de unas merecidas vacaciones y sacarles el mayor provecho según los gustos de cada familia.

Espero que esto nos sirva para ser comprensivos y empáticos ante situaciones que se puedan presentar con personas del espectro autista.

By Adriana OrozcoAfines, Mente, Cuerpo, Espírituabril 2, 2024abril 2, 2024

Primavera o primer verdor

Primavera es una palabra que proviene del latín donde prima es “primer” y vera es “verdor”, así que primavera significa primer verdor porque es cuando las plantas reverdecen.

La primavera inicia en el hemisferio boreal (norte) entre el 19 y 21 de Marzo, mientras que en el hemisferio austral (sur) es entre el 21 y 23 de Septiembre.

Los equinoccios tienen lugar cuando el sol está sobre el Ecuador y el día tiene la misma duración de la noche. Estos dan inicio a la primavera y al otoño respectivamente dependiendo del hemisferio.

Las zonas tropicales cercanas al Ecuador no tienen estaciones, solo tienen temporada seca y de lluvias.

Lo que trae la primavera

Además del primer verdor la primavera trae:

1. Días más largos con amaneceres más tempranos y atardeceres más tarde hasta la llegada del solsticio de verano.

2. Clima agradable con temperatura que va aumentando, lo que es ideal para salir a caminar y absorber vitamina D.

3. Polinizadores muy activos contribuyendo con la formación de nuevas plantas.

4. El regreso de aves migratorias y la temporada de apareamiento de muchos animales. 

5. El derretimiento de la nieve, la reactivación de corrientes de agua y con ellos la vida acuática.

Aunque el clima mejora todavía puede haber días fríos e incluso nieve.

La primavera también llega a los océanos

Al igual que en tierra firme los océanos experimentan estaciones, solo que los cambios de temperatura son más lentos.

Las diferencias térmicas entre las capas de agua hace que su mezcla sea limitada.

Al llegar la primavera o el otoño la temperatura del agua empieza a cambiar y estas vuelven  a mezclarse. Esta mezcla se conoce como circulación vertical y lleva a la superficie los nutrientes retenidos en el fondo.

Lo anterior aunado al derretimiento de la nieve que arrastra nutrientes a los ríos, la luz del sol que ayuda a fertilizar las aguas superficiales y se produce el fitoplancton que es la base de la cadena alimenticia marina.

Celebraciones

Alrededor de la primavera hay celebraciones muy antiguas en diferentes culturas que se siguen celebrando hoy en día.

Algunas de ellas son:

México. En Chichén Itzá, en el equinoccio de primavera, se honra el regreso de la serpiente del sol en la pirámide Kukulcán con un fenómeno de luz y sombra.

India. Celebran la renovación, la diversidad y la alegría con Holi o el festival de los colores donde las personas se arrojan polvos de colores.

Japón. La tradición japonesa, llamada Hanami, consiste en contemplar las flores de cerezo que simboliza la belleza efímera de la vida. Se celebra con festivales debajo de los cerezos.

Síntomas que puede provocar

Con la llegada de la primavera pueden aparecer síntomas físicos y sicológicos, esto se debe a que el cuerpo humano se está adaptando a los cambios de temperatura y la posible variación de la dieta.

Otro asunto que es un poco molesto es el polen de los árboles al florecer que provoca alergias en algunas personas.

Una forma de contrarrestar los síntomas de las alergias es tomar todos los días, en ayunas, una cucharadita de miel. Esta debe ser de las abejas del área para que sea efectiva.

La primavera es una estación durante la cual los árboles parecen volver a la vida llenándose de color con sus flores que dan paso al verde de sus hojas.

Fuentes: significados.com, univision.com, weather.com, caldaria.es.

By Adriana OrozcoPlaneta Bmarzo 29, 2024marzo 29, 2024

Nueva vida para marcos viejos

Marcos de fotografías o cuadros viejos o dañados pueden tener una nueva vida a la vez que ayudan a organizar y decorar tanto el hogar como la oficina.

Esos marcos que ya no hacen parte de la decoración, que nos dejaron de gustar, etc., se pueden reutilizar para lucirlos en diferentes espacios y situaciones.

Lo primero es limpiarlos, luego se pueden pintar o decorar, según los gustos y el uso que se les vaya a dar.

Decorar

Se pueden decorar y darles una nueva vida para colocar fotos. En ese caso es una buena oportunidad para reutilizar otros elementos que hay en casa como botones, cintas, lanas, pedazos de papel de regalo, crayones dañados, corchos de vino, todo depende de la creatividad de cada quien.

Usos para los marcos

Los marcos están hechos en materiales, tamaños, formas, texturas y colores diversos, pueden ser planos, con volumen o gravados.

Gracias a esa variedad son muchos los usos que se les pueden dar, ya sea como decoración para espacios en el hogar, el jardín, la oficina, eventos, celebraciones o como motivación, para recordar tareas, organizar accesorios u otros objetos, etc.

A continuación algunas ideas para Reutilizarlos, además les voy a compartir los enlaces a páginas donde van a encontrar muchas otras formas de hacerlo. Las páginas son en inglés, pero las imágenes no necesitan explicación.

Hogar

En el hogar tienen muchos usos posibles, incluso un marco grande puede enmarcar varios más pequeños.

Foto de sunlitspaces.com

– Accesorios. Un marco, ya sea con tiras de cable, malla, ramas de árboles, ganchos, en este último caso, atornillados en la parte superior interna y en la inferior externa sirven para este fin.

– Colgador para llaves. El fondo decorado con tela o papel, también puede ir sobre la pared directamente y dentro del marco unos ganchos para colgar las llaves.

– Tablero de corcho. Se puede utilizar un marco grande y enmarcar una hoja de corcho del mismo tamaño para colocar notas de tareas por hacer, citas, listas de compras, etc.

– Porta vasos. Siguiendo con el corcho, pero esta vez de las botellas de vino, pueden dar origen a unos posavasos muy originales o utilizar marcos más grandes para colocar ollas calientes en la cocina.

– Cintas. Con la ayuda de varas se pueden organizar las cintas dentro de un marco.

– Alfileteros. Marcos pequeños y redondos sirven como alfileteros al rellenar el espacio con un poco de guata y tela.

foto de craftionary.net

– Repisas. Con los marcos y cajones o tablas de madera se crean bellas y originales repisas.

– Suculentas. Sembrar estas plantas dentro de marcos con malla para gallinero es una forma de darle vida y color a un espacio o para crear un jardín vertical.

Oficina

Dentro de la oficina ofrece alternativas prácticas, funcionales y llamativas.

– Organizador de mesa. Para colocar lapiceros, libreta de notas, etc. Se necesita una tela con bolsillos, Tal vez de un pantalón o falda o cualquier prenda en desuso, así se estaría reutilizando también. Otra opción es crear los bolsillos.

Foto de mamiejanes.blogspot.com

– Soporte usos varios. Este soporte se hace con 2 marcos de diferentes tamaños y en él se pueden colocar correspondencia, carpetas, menús de restaurantes, entre otros.

– Estación de carga. Dentro de un marco, pintado o decorado a gusto, se coloca un o dos soportes de madera para colocar el celular y la tableta, en la parte de atrás del marco se hace un pequeño orificio para pasar el cable.

Celebraciones

Los marcos son una buena opción para las celebraciones, ya sea para indicar el número de la mesa, el número de años o de aniversario o cualquier otro dato.

Son muchas las ideas en relación a los marcos, por eso te invito a visitar homesthetics.net/old-picture-frames para ampliar este tema.

Otros sitios recomendados son lightersideofrealestate.com/tips/old-picture-frame-diy-decorations y craftionary.net/30-uses-for-old-picture-frames-ideas.

Fuentes: pictureframesexpress.co.uk, craftionary.net, bobvila.com, lightersideofrealestate.com.

By Adriana OrozcoAlternativas Ecológicasmarzo 26, 2024marzo 26, 2024

Secouyas y los árboles fantasma

Las secuoyas son los árboles más viejos y altos del mundo y entre ellas se encuentran algunas albinas llamadas árboles fantasma.

Estos gigantes se encuentran en las montaña de Sierra Nevada, en la Costa Oeste de Estados Unidos desde California hasta Oregón, a una altura de entre 1.500 y 2.000 metros sobre el nivel del mar.

A esta altura el aire seco les ayuda a esparcir las semillas cuando sus piñones se abren, la neblina las protege de la resequedad y la nieve, cuando se derrite, genera mucha agua, lo que ayuda a que crezcan fuertes.

Las secuoyas han sido objeto de tala indiscriminada desde hace mucho tiempo, incluso había un concurso para encontrar quién podía derribarlas. Por lo tanto, para preservarlas en 1890 se creó el Parque Nacional de las Secuoyas.

Como atracción turística abrieron túneles a través de algunas ellas para que pasaran autos, lo que las deterioró y ocasionó su muerte.

Las 2 especies más conocidas de secuoyas son: la gigante y la roja.

Secuoya gigante

El General Sherman es el nombre de una secuoya gigante que es el árbol más voluminoso del mundo.

La textura de estos árboles es muy frágil, por lo tanto, no sirve como madera.

Secuoya roja

Una secuoya roja es el árbol más alto del mundo a la que nombraron Hyperion.

Su madera dura, resistente y libre de termitas es utilizada para hacer muebles, por lo que se ha talado de manera indiscriminada. Se cree que alrededor del 95 % de las secuoyas que existían en el planeta han desaparecido.

Peculiaridades de las secuoyas

Viven entre 2.000 y 3.000 años y se consideran los seres vivientes más grandes del mundo llegando a medir un promedio de 91 metros, aunque algunas han alcanzado 115 metros de altura y hasta 9 metros de ancho.

Adicional a su tamaño y longevidad las secuoyas tienen peculiaridades que las hacen únicas.

1. Resistencia. Estos árboles soportan inundaciones, sequías, incendios (tienen cicatrices de ellos) y siguen en pie.

2. Corteza. Su corteza, de 60 cm de espesor, es rica en taninos que las protegen de insectos y enfermedades y al no poseer resinas inflamables las hace resistentes a los incendios.

3. Semillas. La semilla a partir de la cual germina uno de estos árboles es del tamaño de una hojuela de avena y una secuoya gigante adulta llega a producir hasta 400.000 semillas en un año.

Sin embargo, solo el 15 % de estas alcanzan a germinar y dar vida a un nuevo árbol.

4. Raíces. Crecen en grupos y sus raíces son poco profundas para su tamaño (30 metros desde la base). Se trata de un sistema extendido de crecimiento mediante el cual entrelazan sus raíces para compartir recursos y estabilizarse mutuamente.

5. Crecimiento. Crecen durante toda su vida y son de los árboles de más rápido crecimiento en la Tierra.

El árbol caído

Hay un árbol al que llaman el Monarca Caído, del cual no se tiene conocimiento acerca de su edad o cuando se cayó.

Su corteza y su madera de savia se han deteriorado, por el contrario el corazón restante, al estar fortificado con taninos, puede tardar siglos en descomponerse por completo.

Secuoyas albinas o árboles fantasma

Foto de summitpost.org

El albinismo vegetal, al igual que en los animales, es a consecuencia de una mutación genética.

Las plantas producen su alimento a través de la clorofila, que está en las células del tejido verde, con la que captura la energía del sol. En el caso de las albinas al no poder realizar la fotosíntesis lo más probable es que muera a los pocos días.

Tal vez la excepción es la secuoya, ya que a través de sus raíces chupan la savia del árbol que le dio origen para sobrevivir.

En temporadas desfavorables, al parecer, el árbol de origen disminuye la ayuda a la albina, por lo que empieza a mostrar deterioro.

Los árboles fantasmas son los únicos árboles blancos de hoja perenne del mundo. Del primero de ellos del que se tienen reportes se descubrió en 1890 en California.

Se ha determinado que en ocasiones algunos de estos árboles viven poco más de un siglo y crecen hasta 20 metros.

Al tener las hojas blancas en la noche bajo la luz de la luna brillan de manera tenue, según quienes las han visto, de ahí el nombre de secuoya fantasma.

Estos árboles nos dan ejemplo de cooperación, ya que en lugar de competir se apoyan entre sí, tal vez ahí está el secreto de su fortaleza y longevidad.

Fuentes: flores.ninja, muyinteresante.com, univision.com,  jardineriaon.com, nps.gov.

By Adriana OrozcoPlaneta Bmarzo 22, 2024marzo 22, 2024

Lábrido limpiador y sus estaciones de limpieza

El lábrido limpiador pertenece a la familia de peces lábridos y, como lo dice su nombre, su principal función es limpiar.

Antes de empezar hay que hablar de los peces lábridos en general. Su nombre proviene del latín “labrum” que significa labio o boca, ya que tiene labios gruesos.

Esta familia consta de más de 600 especies divididas en 9 grupos o tribus.

Características de los lábridos

Lábridos

Son tan variados que su tamaño va de 5 cm a 2 metros con cuerpos largos y esbeltos, colores vivos, labios gruesos, dientes fuertes, escamas lisas y aleta anal.

Sus dientes son parte de la mandíbula y esta los proyecta hacia afuera cuando necesita atrapar alimento.

Los colores de los lábridos varían entre amarillo, naranja, verde, azul, blanco, rojo, gris y purpura en contraste con barras y rayas. Estos son determinados por edad, género y hábitat.

En los lábridos la hembra más grandes pueden convertirse en machos ante la muerte del macho dominante y al hacerlo cambia de color.

Son peces diurnos y agresivos ante otros peces que entran a su territorio.

La mayoría de los peces de esta especie nadan rápido utilizando muy poca energía.

Habitan en aguas tropicales y subtropicales de los océanos Índico, Pacífico y Atlántico.

Se alimentan de cangrejos, caracoles, gusanos, camarones y erizos de mar.

Lábridos limpiadores

Existen 5 especies de lábridos limpiadores, cuyo tamaño máximo es de 11 cm, y tiene una franja color azul marino a lo largo del cuerpo.

Habita en arrecifes coralinos donde tiene su “estación de limpieza” para eliminar parásitos, mucosidad, escamas dañas y muertas de otros peces, tiburones, mantas y tortugas.

Estaciones de limpieza

La “estación de limpieza”  se establece en una parte del arrecife donde el lábrido limpiador trabaja solo, en pareja o en grupo.

Para anunciar sus servicios nada con movimientos de arriba abajo moviendo la cola de forma rítmica.

Los “clientes” se quedan en quietos con las aletas en posición vertical o extendidas. Muchos de ellos son sus depredadores, sin embargo, hacen una tregua y no les hacen daño.

Los peces limpiadores limpian las branquias e incluso dentro de la boca.

Esto es todo un ritual y los interesados esperan su turno para ser limpiados.

Con este servicio los peces limpiadores consumen más de 1.000 parásitos al día.

Beneficios de la limpieza

Un pez con parásitos va a tener problemas de aprendizaje, de ahí la importancia de la limpieza.

Por lo tanto, los peces que acuden a las “estaciones de limpieza” tienen beneficios como:

1. Crecen más rápido y alcanzan mayor tamaño.

2. Mejoran la capacidad de aprendizaje.

3. Reducen el nivel de estrés.

Algunas veces el lábrido limpiador muerde un poco más fuerte y arranca un poco de piel del “cliente”, pero lo compensa con un masaje por toda la aleta.

Muerde más duro para poder conseguir un poco de la mucosidad de la piel de los peces, ya que la protección solar la obtiene de la dieta. Esto le ayuda a prevenir daños ocasionados por los rayos UV, porque al vivir a poca profundidad en aguas tropicales lo alcanzan los rayos del sol.

En cuanto al masaje, los científicos han notado que las hormonas del estrés en la sangre de los peces descienden luego de un masaje.

Capacidades del lábrido limpiador

Este pez es impresionante por varios motivos, además de los ya mencionados.

1. Da indicios de capacidades cognitivas avanzadas.

2. Aprende cuáles peces viven en territorios pequeños que no cuentan con “estaciones de limpieza”.

3. Sabe que los peces que muerde se molestan, pero de todas formas volverán porque lo necesitan.

4. Puede percibir la motivación de otros peces.

5. Se reconocen frente al espejo

Importante para los arrecifes

Estudios científicos han comprobado la importancia del lábrido limpiador en la salud de los arrecifes.

En los arrecifes donde estos peces tienen sus “estaciones de limpieza” la diversidad, la salud y el tamaño de los peces es mayor.

Desafortunadamente está bajo amenaza al ser uno de los peces marinos más capturados para venderlos a los acuarios.

Es fascinante ver como en la naturaleza todo tiene un propósito y comprobar que todos los seres vivos reaccionamos de igual manera a los buenos tratos, sin importar la especie o el tamaño.

Hay un estudio de la Universidad de Montreal acerca del tema de los parásitos en los peces y el lábrido limpiador. Si te interesa lo puedes leer en www.ecoticias.com/naturaleza/181589_peces-limpios-peces-inteligentes.

Fuentes: a-z-animals.com, issuu.com, ecoticias.com, vistaalmar.es.

By Adriana OrozcoPlaneta B, Reino Animalmarzo 19, 2024febrero 6, 2025

Opciones naturales para lidiar con la migraña

La migraña afecta a alrededor de 800 millones de personas en el mundo para los cuales hay opciones naturales que pueden reducir su intensidad.

Se trata de un desorden neurológico que se presenta con un dolor intenso, pulsante que inicia de forma leve y va aumentando. Puede durar desde horas hasta días, afectando la vida diaria de la persona.

Es 3 veces más frecuente en hombres que en mujeres, puede presentarse a cualquier edad, incluso en niños, pero por lo general suele afectar a personas entre los 18 y 44 años.

Los expertos dicen que la pueden producir cambios en el cerebro y no descartan características genéticas.

Síntomas de la migraña

Además del dolor intenso la migraña pueden ir acompañada de otros síntomas como mareos, vómito, intolerancia a la luz y al ruido.

Desencadenantes

Son variados los desencadenantes que provocan la migraña, entre ellos:

Emocionales: estrés, ansiedad, depresión.

Hormonales: alrededor del ciclo menstrual o la ovulación.

Medicamentos: algunas pastillas anticonceptivas, terapia de reemplazo hormonal y pastillas para dormir.

Deshidratación: baja ingesta de líquidos.

Sueño: dormir poco o mucho.

Dietéticos: chocolate, cafeína, alcohol, frutas cítricas, queso, aspartamo.

Ambientales: humo de segunda mano, olores fuertes, pantallas que titilan, luces brillantes, ruidos fuertes, cambios de temperatura y espacios congestionadas.

Prevenir nuevas crisis

Una buena forma de prevenir futuras migrañas es, una vez empieza, hacer una lista de los alimentos y medicamentos que se han ingerido en el transcurso del día. Así se sabría que evitar.

Otras acciones podrían ser establecer una rutina de sueño y evitar saltarse las comidas.

Que evitar

Un estudio de la Universidad de Cincinnati encontró unos alimentos que pueden desencadenar la migraña.

1. Aspartamo. Este endulzante se usa en algunos alimentos, como el yogur bajo en grasa, por lo tanto se deben verificar los ingredientes para asegurarse que no lo contenga.

2. Vino y cerveza. Los químicos presentes en estas bebidas producen dolores de cabeza.

3. Café. Especialmente si se toma todas las mañanas.

4. Gluten. Puede activar la migraña en personas con enfermedad celíaca o sensibilida al gluten. Para confirmar lo anterior se le puede pedir al doctor la orden para realizar una prueba.

Alimentos que ayudan

Así como hay alimentos que provocan la migraña, existen otros que pueden ayudar a reducir su frecuencia y su intesidad.

En este caso ayudan los alimentos ricos en omega-3, como:

1. Nueces. Contienen fibra, proteína y uno de los más altos niveles de omega-3 de origen vegetal, por lo que es bueno para calmar el hambre entre comidas.

2. Salmón. Uno de los alimentos con mayor cantidad de Omega-3. Se recomienda ingerir 12 onzas a la semana.

3. Semillas. Recomiendan agregar 3 cucharadas de semillas de cáñamo o chia al yougur.

Cambios en el estilo de vida

Hacer cambios en el estilo de vida es otra forma de prevenirlas a futuro.

– Aprender técnicas de relajación

– Controlar el estrés

– Meditar

– Hacer ejercicio

– Regular la respiración

Cómo sentirse mejor

Hay algunas acciones que ayudan a sentirse mejor en medio de una migraña.

– Beber líquidos, ya que puede deberse a deshidratación

– Colocar compresas frías en la frente

– Retirarse a descansar en una habitación oscura y tranquila

Espero que las anteriores opciones ayuden a muchas personas a lidiar con la migraña para hacerla menos traumática y menos frecuente.

Fuentes: Revistas Good Housekeeping y Womans Day, medlineplus.gov, dolordecabeza.net, medicalnewstoday.com.

By Adriana OrozcoMente, Cuerpo, Espíritumarzo 15, 2024marzo 15, 2024

Recorrido por la naturaleza

La naturaleza es vasta y rica, tanto que todavía guarda misterios, de ahí que cada día se estén descubriendo nuevas especies de fauna y flora.

En esta entrada hablaré en primera persona, ya que me gustaría compartir lo que he aprendido en este recorrido mientras preparo los temas que publico.

Investigo diferentes fuentes y muchas veces buscando sobre un tema encuentro información valiosa para una publicación futura.

Cada vez que encuentro un animal o planta del que nunca había escuchado y aprendo sobre las cualidades que lo hacen especial, quedo maravillada de la perfección y sabiduría de la naturaleza.

Por ejemplo, algunos animales y plantas son desconocidos para nosotros por estar en lugares lejanos, mientras otros, con los cuales estamos tan familiarizados, guardan características fascinantes de las cuales no teníamos idea.

La naturaleza es tan perfecta que cada animal, planta, mineral tiene una razón de ser y tiene un papel en el ecosistema, lo que demuestra que todo en ella está relacionado.

Mares y océanos

Tal vez los más desconocidos son nuestros mares y océanos, los cuales solo se han estudiado un 5 %, por lo que seguimos aprendiendo de ellos y sus misterios.

Debido a esto decidí investigar sobre especies marinas, algunas conocidas, mientras otras han sido todo un descubrimiento.

Omito los nombres científicos, ya que son largos, complicados y difíciles de recordar, al igual que la forma de reproducción, a menos que tenga algo interesante, porque prefiero enfocarme en lo poco conocido o singular.

Cochinilla

Es interesante encontrar especies marinas relacionadas con especies terrestres, como es el caso del isópodo gigante de mar profundo que es primo de la cochinilla.

Funciones de las especies

Cada especie tiene una función fundamental, es un eslabón de una cadena de la cual dependen otras, de ahí la importancia de todas y cada una de ellas.

Tal es el caso de algunas especies que son indispensables para mantener regulada la población de otras y prevenir que se conviertan en una plaga.

Por lo tanto, en lugar de exterminar hay que ahuyentar o combatir con medios naturales para no romper ese equilibrio. Un ejemplo de esto es utilizar mariquitas para acabar con el pulgón, ya que es su alimento preferido.

Inteligencia y sentir animal

Por mucho tiempo se consideró a los animales como “cosas” sin inteligencia ni sentimientos, afortunadamente ahora en muchos países se les reconoce como seres sintientes.

Lo anterior quedó demostrado al investigar sobre animales doméstico, donde aprendimos que las gallinas están muy lejos de ser las brutas que creíamos, que las vacas se deprimen cuando las separan de sus mejores amigas y que los cerdos se pueden reconocer en el espejo.

Plantas

Las plantas dentro del hogar, además de embellecer los espacios, brindan bienestar al limpiar el aire, absorber humedad, ayudar a dormir y en la concentración.

Los árboles no solo brindan oxigeno, si no que las áreas arboladas tienen una influencia positiva en el estado de ánimo de las personas, incluso dan la sensación de seguridad.

Ahora sabemos que reaccionan de forma positiva cuando se les habla con cariño y que les gusta la música.

Naturaleza y descubrimientos científicos

Con frecuencia escuchamos acerca del descubrimiento de una nueva especie animal o de plantas de la cual no se tenía conocimiento.

Plantas y animales cuyas formas de vida, mecanismos de defensa, procesos, elementos, sustancias han ayudado a los científicos a desarrollar medicinas para beneficio del hombre.

Cambio climático

Acerca de este tema me preocupa ver como hay personas que siguen negando el cambio climático y su consecuencia, el calentamiento global, por lo que no toman acciones para detener su efecto.

Es un asunto que está ocurriendo en este momento con temperaturas más altas de lo normal, calentamiento de los mares, derretimiento de las capas de hielo, el aumento en el nivel del mar con consecuencias cada vez más graves.

Estos cambios están confundiendo tanto a animales como a plantas en sus procesos naturales al adelantarse o retrasarse las estaciones.

Peligro de extinción

Algo que me entristece es comprobar cómo las acciones del hombre están afectando a la naturaleza poniendo en peligro de extinción a muchas especies animales y vegetales.

Los causantes de colocar especies en la lista de peligro de extinción son:

1. El cambio climático que ha contribuido a la disminución de algunas especies y lamentablemente a la desaparición de otras.

2. La pérdida de hábitats debido a la deforestación, ya sea para fines agrícolas, ganaderos o para urbanizar.

3. Tal vez la más triste es la ignorancia que lleva a “seres humanos” a envenenar y sacrificar especies por considerarlas peligrosas o de mala suerte, ante el desconocimiento de su rol en el ecosistema.

A grandes rasgos este es mi recorrido, ya que el propósito de esta página es dar a conocer la riqueza de nuestro planeta. Conocerlo nos lleva a amarlo, respetarlo, cuidarlo y a enseñar con el ejemplo.

Recordemos que no tenemos un planeta B.

By Adriana OrozcoPlaneta Bmarzo 12, 2024marzo 12, 2024

Perrito de la pradera, de gran importancia ecológica

El perrito de la pradera es un roedor de la familia de las ardillas, considerada una especie clave de gran importancia ecológica.

Recibe su nombre por su grito de alerta parecido al ladrido de un perro y por el lugar donde habita.

Existen 5 especies de perrito de la pradera: de cola blanca, de cola negra, Gunnison, de Utah y mexicano. Todas ellas habitan en praderas de pastos cortos de Estados Unidos, Canadá y norte de México.

Características

Lo que caracteriza al perrito de la pradera:

– Es un animal pequeño, mide entre 28 y 35 cm

– Cuerpo robusto

– Pelaje corto y suave (los colores van de amarillo cenizo a marrón rojizo y más claro en el vientre)

– Piernas y cola cortas

– Cabeza y orejas pequeñas

– Garras largas y fuertes

– Los machos son más grandes que las hembras

Madrigueras

Habita en un sistema complejo de madrigueras que excava con sus garras. Estas madrigueras, revestidas de hierbas, tienen áreas para dormir, nidos, despensa, baños y salidas.

El sistema de túneles está diseñado para permitir la circulación del aire para ventilación utilizando los vientos predominantes, algo que logra al hacer una inclinación a la entrada de la madriguera con la tierra que extrae.

Adicional a todo lo anterior construye espacios de escucha en las madrigueras que le permiten escuchar pisadas sin ser visto.

Todas las salida también tiene un espacio de escucha y a la entrada cada madriguera hay un centinela.

Por sus habilidades para construir sus madrigueras, que incluyen retirar las plantas para poder ver mejor y adecuar su territorio, algunos científicos lo llaman el “ingeniero del ecosistema”.

Colonias

El perrito de la pradera es diurno y muy sociable. Vive en colonias conformadas por grupos numerosos de familias que se cuidan entre ellos. Mientras unos se encargan de buscar alimentos y mantener las madrigueras, uno o más se convierten en centinelas.

El centinela vigila parado en 2 patas y cuando un depredador se está acercando da un ladrido fuerte para advertir a los demás del peligro y que puedan correr a las madrigueras para protegerse.

También es considerada una especie clave, ya que sus colonias crean espacios que benefician a por lo menos a otras 150 especies.

Sistema de comunicación

El perrito de la pradera tiene uno de los sistemas de comunicación más complejos y avanzados del mundo animal.

Trasmite mensajes mediante diferentes vocalizaciones que incluye ladridos y chirridos.

En el caso del centinela tiene vocalizaciones específicas para describir a su colonia que tipo de animal los amenaza, su tamaño, la distancia y la rapidez con que avanza. Incluso tiene una alerta para describir un humano armado.

Además se han identificado hasta 11 comunicaciones relacionadas con posturas corporales que refuerzan las vocalizaciones.

Según los expertos todo lo anterior implica que el perrito de la pradera tiene habilidades cognitivas que le permiten hacer estas interpretaciones.

Alimentación

Su alimentación se basa en plantas pequeñas, hierba fresca, frutos secos, semillas y frutas.

Reproducción

La hembra llega a la madurez sexual a los 3 años y solo se reproduce una vez al año. La camada puede ser de 3 a 7 crías.

Datos adicionales

Adicional a todo lo interesante ya mencionado acerca de este animal hay otros datos para conocer.

– Algo por lo que es conocido el perrito de la pradera es por su “beso”. En realidad se trata del contacto de sus dientes frontales y sus narices, es la forma de saludarse entre ellos y de reconocer si pertenecen al mismo grupo familiar.

Los que viven en zoológicos tienden a “besarse” más cuando los están mirando, entonces los científicos creen que parecen disfrutar la atención.

– En lugar de baños de agua lo hacen con polvo rodando sus cuerpos en el polvo por unos 5 minutos, de esta manera eliminan de su pelaje y piel pulgas y otros parásitos.

– Regulan el tamaño de su población dejando de reproducirse cuando su hábitat no puede sostener el tamaño de su población.

Importancia ecológica

Los ecologistas lo consideran una especie clave con una gran importancia ecológica por diversas razones.

1. Las madrigueras abandonadas por el perrito de la pradera brindan refugio y sirven de nido a otros animales.

2. Al remover la tierra para hacer sus madrigueras airea el suelo, lo que permite una mayor penetración del agua.

3. Sus excrementos, ricos en nitrógeno, son un fertilizante natural que mejora la calidad del suelo y la vegetación.

4. Es fuente de alimento para animales como: lechuzas, halcones ferruginosos, hurones de patas negras, zorro veloz, entre otros.

Desafortunadamente su población se está viendo amenazado ante la pérdida de su hábitat por la urbanización y para convertirlos en tierras de cultivo.

Por otra parte, los hacendados los están envenenando al considerarlos una peste.

Increíble todas las habilidades de este pequeño animal y su importancia ecológica. Lástima que de nuevo el hombre se presente como la amenaza más grande para la naturaleza.

Fuentes: faunia.es, selwomarina.es, muyinteresante.com, defenders.org, facts.net.

By Adriana OrozcoPlaneta B, Reino Animalmarzo 8, 2024marzo 10, 2024

Rallador de caja un utensilio versátil

El rallador fue inventado en Francia en el siglo XVI para poder utilizar el queso que se había endurecido, con el pasar del tiempo se ha convertido en un utensilio versátil.

Tal vez porque fue creado con ese propósito se le conoce más como rallador de queso.

Hecho de acero inoxidable, consta de un interior hueco y 4 lados, cada uno con un diseño y grosor diferente que permite rallar los alimentos en varias formas y tamaños.

Un dato muy interesante que encontré es acerca de la posición en que se utiliza. Siempre vemos que para rallar está en posición vertical, sin embargo, la posición horizontal requiere menos esfuerzo y permite que los alimentos se mantengan dentro.

Otros usos del rallador de caja

Tal vez el uso más común en los hogares es para rallar vegetales, pero a partir de hoy se le aprovechará de muchas otras formas.

Azúcar morena. Cuando se ha endurecido para poder utilizarla se pasa por el rallador.

Huevos duros. La mejor forma para partirlos es con el lado de los orificios grandes del rallador.

Pimientos. Al cortar pimientos y ajíes con el lado rebanador, en primer lugar es más rápido, en segundo lugar, van a quedar más finos que con un cuchillo.

Ajo. Es mucho más fácil rallar el ajo que macerarlo, se invierte menos tiempo y menos esfuerzo.

Arroz de coliflor. Su elaboración se facilita al rallar la coliflor por los orificios medianos.

Puré de tomate. Cuando los tomates están demasiado maduros, en lugar de botarlos, se puede hacer un puré con ellos usando el rallador. Este puré se puede emplear en varias recetas entre ellas mezclarlo con yogur para hacer un dip.

Chocolate. El rallador de caja sirve para darle al chocolate diferentes presentaciones.

1. Las chispas de chocolate se hacen rallándolo por los orificios de tamaño mediano.

2. Si lo que se desea es hacerlo rizado se ralla por el lado rebanador.

3. Darle un toque diferente a un café o a un postre agregándole virutas de chocolate hechas con el lado de orificios pequeños.

Horneados

Para los horneados y la pastelería también es un gran aliado por ejemplo, cuando se olvida sacar la mantequilla con antelación para tenerla a temperatura ambiente.

Mantequilla. Esta se puede rallar recién sacada del refrigerador y usarla de inmediato o esperar unos minutos, ya que rallada se va a aclimatar más rápido que en barra.

Masa de hojaldre. Una forma para que la masa de hojaldre quede más hojaldrada es rallar la mantequilla congelada antes de agregarla a la harina. Cuando la mantequilla toca la harina se crean pequeños espacios de mantequilla que hacen que la masa suba bastante durante el horneado.

Nueces. Algunas personas gustan de sentir el sabor a nueces en los alimentos horneados más no su textura, por lo tanto, la solución es rallarla por los orificios grandes del rallador.

Especias y las hierbas aromáticas

En cuanto a las especias cuando no se tiene un molinillo de especias, el rallador es la mejor opción para raíz de jengibre, nuez moscada entera, canela en astillas y vainas de cardamomo.

Por ejemplo, la canela en astilla se ralla con movimientos circulares para obtener canela en polvo fresca.

Remover tallos

Para remover con facilidad los tallos de las hierbas aromáticas basta con pasar los tallos por lo orificios grandes y halarlos, así se sueltan todas las hojas.

Funciona mejor con unas hierbas que con otras, pero lo importante es que ahorra mucho tiempo.

Recomendaciones al trabajar con rallador de caja

Es importante tener en cuenta algunas recomendaciones al momento de trabajar con el rallador de caja para mayor efectividad y por seguridad.

1. Guantes. Si se tiene un poco de miedo al usarlo, lo mejor es utilizar guantes resistentes a cortes.

2. Aceite antiadherente. Se cree que al aplicarle este tipo de aceite se previene que los alimentos se adhieran a él, sin embargo, no sirve de mucho cuando el ingrediente tiene un alto contenido de humedad, entonces mejor no usarlo.

3. Tamaño apropiado. Es mejor iniciar con pedazos más pequeños y más delgados. En cuanto a los alimentos que son propensos a partirse se pueden cortar a la mitad antes de rallarlos.

4. Ir despacio. Se está trabajando con superficies afiladas, por lo tanto, al ir despacio se previenen heridas y cortes, además los alimentos quedan en mejor forma.

Limpieza

La limpieza del rallador de caja se facilita, en especial cuando se ralla queso, con los siguientes métodos:

1. Rallar papa inmediatamente después de usarlo.

2. Pasar la mitad de un limón por el rallador, además elimina la grasa dejada por los alimentos.

3. Si se trata de alimentos pegados por haber demorado su limpieza, se pasa el limón con sal.

Luego de cualquiera de estos métodos se lavan con agua y jabón.

Sorprendente todo lo que se puede hacer con esta herramienta de cocina que además tiene la ventaja que reemplazar varios aparatos, no requiere electricidad y es fácil de limpiar.

Fuentes: gastronomiaycia.com, epicurious.com, recipes.net.

By Adriana OrozcoAlternativas Ecológicasmarzo 5, 2024marzo 5, 2024

Recetas saludables y deliciosas

Las recetas saludables pueden sonar poco provocativas, sin embargo, pueden ser también apetitosas. A continuación una muestra de ello.

Gelatina de yogurt con salsa de fresa

Esta receta de vidaysalud.com además de deliciosa es saludable para el corazón y la pueden consumir los diabéticos.

Ingredientes (8 Porciones)

1  litro de yogurt natural light

5  sobrecitos de endulzante sin calorías (Stevia o cualquier otro)

2  cucharadas de gelatina sin sabor

¼  de taza de agua

Preparación

1.  Se mezclan las 2 cucharadas de gelatina sin sabor con el agua fría.

2.  El yogurt se bate con el endulzante en la batidora hasta que esponje un poco.

3. La gelatina se lleva al fuego al baño maría hasta que esté líquida.

4.  A la gelatina sin sabor se le añade 1 cucharadita de la mezcla de yogurt y se revuelve. Se repite este paso, añadiendo una cucharadita de la mezcla de yogurt, hasta que la gelatina esté a temperatura ambiente.

5. Una vez que la gelatina esté temperada se añade a la mezcla de yogurt en la batidora y se revuelve.

6.  Se vierte la mezcla de gelatina en moldes individuales y se lleva al refrigerador hasta cuajar (unas 6 horas).

Para la salsa de fresas

2 tazas de fresas cortadas

2 sobrecitos de endulzante sin calorías

1/2 taza de agua

1.  Para preparar la salsa se licuan las fresas con el endulzante y el agua, se cuela el líquido. Se reserva para servir.

2.  Se ponen las gelatinas en cada plato y se bañan con la salsa de fresas. Se puede decorar con fresas enteras.

Salsa de queso vegana para nachos

Cada día hay más personas veganas, entonces para una reunión esta salsa es ideal, ya que la pueden disfrutar todos por igual.

Ingredientes

2  Papas

2  Zanahorias

4 Cucharadas soperas de levadura de cerveza desamargada

½  Cucharadita de cebolla en polvo

¼  Cucharadita de pimienta cayena molida (se puede reemplazar por pimentón dulce para que no pique)

100 ml de agua

Sal

Preparación

1.  Se pelan las papas y las zanahorias, se cortan en trozos pequeños y se cocinan hasta que estén blandas.

2.  Se retiran del fuego y se reserva la mitad del agua en que se cocinaron.

3.  En un bol se mezclan todos los ingredientes.

4.  Con una batidora se tritura todo hasta tener un puré homogéneo, luego se va agregando el agua que se había reservado y se sigue batiendo hasta tener la consistencia deseada.

5.  La sal es al gusto.

Dip caliente de brócoli

Con esta receta se varia un poco el menú, además de sorprender a la familia o a los invitados.

Ingredientes

1 taza de queso mozarela de leche semidescremada rallado

1 taza de mayonesa

10 onzas de brócoli

2 onzas de pimentón picado

½ taza de queso parmesano rallado

Preparación

1. Precalentar el horno a 350º.

2. Se mezcla ½ taza de queso mozarela con el resto de los ingredientes.

3. La mezcla se vierte en un molde para hornear de 1 cuarto engrasado.

4. Va al horno de 20 a 25 minutos o hasta que esté cocinado.

5. Se rocía con el resto del queso mozarela y se hornea por 5 minutos más o hasta que este se derrita.

Nota: Se puede usar brócoli congelado, pero se debe descongelar por completo y escurrirlo muy bien y el pimentón puede ser enlatado.

Tortas de papa

Si queda puré del día anterior se puede aprovechar para hacer tortas de papa, así no se desperdiciar ni se repite comida, además se ahorra.

Ingredientes

2 Tazas del puré frío que sobró del día anterior

1 Huevo grande

¼ Taza de harina de trigo

2 Cucharadas de cebolla finamente picada (opcional)

Aceite vegetal

Preparación

1. En un tazón mediano, con la ayuda de un tenedor, se mezclan el puré y el huevo hasta que estén bien integrados.

2. Se agregan la harina y la cebolla y se mezclan bien. La mezcla quedará muy compacta.

3. En un sartén grande se vierte el aceite que cubra el fondo y se calienta a fuego medio, adicional a esto se cubre un plato con papel de cocina.

4. Con cuidado se coloca una cuchara colmada de la mezcla en el aceite caliente para evitar que las tortas se queden pegadas de ella. Se sigue agregando tortas cuidando que tengan suficiente espacio entre ellas.

5. Se fríen hasta que estén doradas, aproximadamente entre 3 y 5 minutos, se voltean hasta que estén doradas por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Se saca del aceite y se escurren sobre el plato con el papel de cocina.

Nota: Al momento de mezclar, a las tortas se les puede agregar cebolla, espinacas, queso, tocino, jamón, pollo, pescado, atún, etc.

Glaseado de queso crema

Para darle un toque menos dulce y diferente a las tortas o pasteles el glaseado de queso crema es una excelente opción.

Ingredientes

1 paquete de 3 onzas de queso crema, a temperatura ambiente

½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de azúcar pastelera o glas

Preparación

1. Se mezclan el queso crema y la mantequilla hasta que se incorporen.

2. Se agrega la vainilla y se sigue batiendo.

3. Por último se adiciona el azúcar lentamente y se bate hasta que esté suave.

4. Se esparce sobre la torta fría.

Ya tienes algunas ideas para sorprender tanto a tu familia como a tus invitados con una de estas recetas saludables y deliciosas.

Fuente: habitos.mx, my food and family, usaweekend.com, cocinillas.elespanol.com, vidaysalud.com.

By Adriana OrozcoMente, Cuerpo, Espíritumarzo 1, 2024marzo 1, 2024

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