Natural Essentia

Reducir, Compartir, Ahorrar

Con los últimos acontecimientos nos ha quedado claro que somos los únicos responsables del cuidado del planeta y que nuestras acciones lo impactan de forma directa, por lo tanto es hora de que empecemos a tomar medidas para hacer la parte que nos corresponde en nuestros hogares, comunidad y lugares de trabajo para reducir la basura compartiendo artículos con otros y de esta forma ahorrando no solo dinero, sino en otros aspectos relacionados con la producción o elaboración de estos elementos.

Nuestra sociedad es una que vive de apariencias, de estar a la moda, del qué dirán y de la competencia, de tener algo igual o mejor que el vecino, que nadie se vaya a enterar que se está pasando por una crisis financiera, etc., etc., pero se preguntarán por qué traigo esto a colación, la respuesta es sencilla, porque las acciones que les vengo a proponer posiblemente van a chocar con esta escala de valores, aunque conservo la esperanza que lo que estamos viviendo haya cambiado un poco esta mentalidad y seamos capaces de obrar diferente por el bien de todos.

Muchas personas disfrutamos de leer un libro impreso en papel, en lugar de leer en el celular o una tableta, pero sabemos de donde provienen los libros, entonces qué tal si intercambiamos libros en lugar de comprarlos?. Un ejemplo de esto lo podemos ver en el movimiento llamado “Pequeñas Bibliotecas Gratis” que empezó en Estados Unidos hace unos años. Este movimiento consiste en colocar una biblioteca pequeña en un lugar público, en ella hay libros que las personas pueden tomar para leer a cambio de dejar otro, esto es una buena forma de fomentar la lectura y ahorrar dinero, una idea que se puede implementar en oficinas, edificios y urbanizaciones residenciales. Los interesados en saber más acerca de las “Pequeñas Bibliotecas Gratis” encuentran información en www.biblogtecarios.es/anabaeza/el-movimiento-little-free-library.

Una buena opción para las suscripciones a periódicos y revistas es dividirlas entre vecinos, amigos y familia para intercambiarlos, así además de ahorrar dinero reducimos no solo la cantidad de basura, sino también todo lo que implica su elaboración y si después de leerlos se le pasan al compañero de trabajo o se dejan en la entrada del edificio para que otros lo puedan leer, mucho mejor.

Un sistema que resurgió en este tiempo de pandemia, que me encantó, fue el trueque (yo tengo algo que tu quieres o necesitas y tú tienes algo que yo quiero o necesito, entonces intercambiemos), esto se puede aplicar con los pequeños de la casa, en lugar de comprarles juguetes nuevos se pueden intercambiar los que no están usando con otras familias que tienen hijos con edades similares mediante reuniones, así no solo se reduce, también se les enseña a compartir, a socializar y de paso se ahorra. Otro artículo de los niños para intercambiar es la ropa, por lo general la usan pocas veces antes que ya no les sirva, dejándola casi nueva.

Los padres también pueden aprovechar la oportunidad para intercambiar libros, películas, video juegos, accesorios, herramientas, utensilios de cocina que nunca usaron y cualquier cosa que se les ocurra, lo mismo aplica para amigos o personas con gustos similares.

Claro está que en este tiempo de aislamiento las reuniones no son posibles, pero ojalá que fuéramos asimilando estas ideas y comentándolas con la familia y con otras personas para crear consciencia acerca de este tema y de paso empezar a seleccionar los artículos que quieren intercambiar.

Qué opinan del tema, se atreverían a hacerlo? Creen que a más personas les pueda interesar?

Tienen más ideas para cuidar el medio ambiente? Me encantaría conocer sus opiniones.

By Adriana OrozcoAlternativas Ecológicasjunio 26, 2020julio 22, 2020 No comments yet

Cuidado de las manos para evitar la resequedad y disminuir los signos de la edad

La piel de las manos es delgada, sensible y no se puede regenerar por sí misma, ya que posee poco tejido adiposo subcutáneo, por lo tanto son más susceptibles al envejecimiento y con necesidad de una buena humectación, especialmente ahora que las debemos lavar con tanta frecuencia debido a la pandemia; adicionalmente con el pasar de los años pueden aparecer manchas de la edad y en el caso de los fumadores tener un tono amarillento a causa de la nicotina, por todo lo anterior vamos a cuidarlas y prestarles la atención que se merecen.

La alimentación juega un papel importante al momento de mantener las manos suaves y flexibles, para este fin se recomienda consumir proteínas, vitaminas E y B, en cuanto al exterior se cuidan de la siguiente manera:

– Usando bloqueador solar en las manos todos los días, por lo menos de 30 SPF, si conduce es indispensable usarlo, ya que las manos van a estar expuestas a los rayos directos del sol y ya sabemos el daño que el sol causa en la piel, también se puede utilizar una crema para manos con protector solar. El bloqueador se debe volver a aplicar cada que se lavan las manos.

– Lavado las manos con agua tibia, ya que tanto el agua demasiado fría como demasiado caliente pueden dañar la piel, en cuanto al jabón usar los que contengan ingredientes humectantes como aceite de oliva, aloe vera o manteca de karité.

– Exfoliar las manos una vez por semana para eliminar las células muertas y mantenerlas suaves.

– Proteger las manos usando los guantes apropiados siempre que se vaya a lavar platos, trabajar en el jardín, lavar el baño o estar en contacto con químicos o en el caso de manipular alimentos ácidos como cebollas o tomates.

– Masajear las manos con cremas humectantes (que contengan ingredientes como glicerina, aceites naturales o manteca de karité) en la noche durante cinco minutos, si las manos están demasiado resecas se puede mezclar la crema humectante con un poco de vaselina y colocarse unos guantes de tela para que el humectante penetre mejor.

– Aplicar una mascarilla semanalmente de las que se consiguen en las droguerías y en otros almacenes siguiendo las instrucciones del empaque o una casera, para luego enjuagar con agua tibia y aplicar una crema humectante para manos.

Recetas caseras. Son una muy buena opción para reducir las manchas de las manos, al igual que para mascarillas humectantes y exfoliantes. Siempre antes de aplicar cualquier mascarilla se debe hacer la exfoliación.

Exfoliante: Se mezclan una cucharadita de azúcar con una cucharadita de aceite de oliva y el jugo de medio limón, se aplica con movimientos circulares, se enjuaga con agua tibia y se aplica la mascarilla o crema de manos. Antes de aplicarlo se deben lavar las manos con un jabón humectante.

Aclarar y disminuir signos de edad. lo primero es cocinar papas, luego se hacen puré, se mezclan con dos cucharadas de leche y se aplica tibia sobre las manos, cuando se enfríe se lavan las manos con un jabón neutro para luego aplicar crema humectante.

Mascarillas hidratantes

A media taza de azúcar morena se le agrega aceite de bebé y se mezclan hasta formar una pasta, se aplica en las manos haciendo movimientos circulares durante un minuto, después se lavan con agua tibia.
Se mezclan ½ aguacate con la clara de un huevo, se aplica en las manos y se deja actuar durante 20 minutos, luego se enjuaga con agua tibia.
El aceite de almendras sirve también para nutrir la piel, por lo que se vierte entre 10 y 15 gotas sobre las manos, se masajea y se finaliza aplicando una crema hidratante.
Se mezclan el jugo de una naranja con una cucharada de miel y se aplica sobre las manos con movimientos circulares suaves, se deja por 10 minutos, se enjuaga con agua tibia.

Dato adicional. Para eliminar olores de orégano, ajo y otras especias se sumergen los dedos en leche tibia por unos minutos.

Los dedos de los fumadores pueden llegar a tornarse de color amarillento debido a la nicotina, en estos casos las manos se lavan con el jugo de un limón todos los días por una semana, pero es importante que sea en la noche porque el limón, como otros cítricos, es fotosensible, lo que quiere decir que si se expone al sol después de haber usado cítricos en la piel pueden aparecer manchas.

Con estos cuidados van a poder evitar la resequedad y mantener sus manos suaves y jóvenes por más tiempo, además el lavado de manos es el método más efectivo para prevenir el virus en unión con el tapabocas y el distanciamiento social.

Fuentes: saludnaturalybelleza.com, stylecraze.com, wikihow.com.

By Adriana OrozcoMente, Cuerpo, Espíritujunio 23, 2020junio 23, 2020 No comments yet

El champú para bebés, un aliado en el cuidado del medio ambiente

Los ingredientes naturales del champú para bebés, además de prevenir irritar los ojos de los pequeños, son grandes aliados en el cuidado del medioambiente, ya que al utilizar este champú en las labores del hogar y en otros campos se reduce el uso de químicos, al mismo tiempo que facilita las tareas diarias y brinda solución a inconvenientes que se suelen presentar.

Gracias a los usos tan variados y prácticos del champú para bebés estoy segura que después de leer este post van a querer comprarlo, así no tengan niños, y quienes los tienen van a utilizarlo mucho más que para bañarlos.

El champú para bebés tiene muchos y variados usos, entre los que están:

Limpieza en la cocina

– Estufa, gabinetes, interior del refrigerador. Ayuda a sacar la grasa de ellos, solo hay que mezclarlo con un poco de agua y aplicarlo con un trapo limpio.

– Manchas difíciles de la estufa. Salen más fácil al mezclarlo con bicarbonato de sodio y frotar con una esponja.

Limpieza en el baño

– Elimina manchas de la bañera sin dañarla. En un recipiente se mezcla una cucharadita de este champú con una pizca de bicarbonato, luego se aplica con una esponja sobre la mancha, se deja reposar, luego se lava la bañera como de costumbre y se enjuaga con agua tibia. El ácido cítrico del champú rompe las manchas alcalinas y el bicarbonato las arrastra.

– Grifos del baño. Los deja limpios y brillantes.

– Jabón para las manos. En un dispensador se mezcla un poco de este champú con agua tibia y se agita. Este jabón no reseca las manos.

– Metales y cromo. Les da brillo al mezclarlo con bicarbonato de soda.

En el hogar

– Da brillo a la madera. Los muebles de madera se frotan con un paño que no produzca pelusa y un poquito de este champú.

– Limpieza muebles de cuero. En una solución de un poquito de este champú y agua, se moja un trapo limpio, se escurre bien y se limpian los muebles, para finalizar se pasa un trapo seco.

– Zapatos, accesorios y chaquetas de cuero. Se les da brillo al coloca una gota del champú para bebés en un trapo limpio y seco, luego se aplica con movimientos suaves.

– Pisos. Se limpian con una solución de un galón de agua y una cucharada de champú para bebés, además de eliminar grasa no deja residuos.

– Manchas de sudor. Este tipo de mancha en el área del cuello y axilas de las camisas se tratan vertiendo un poco de este champú sobre ellas, se deja actuar por media hora y se lava como de costumbre.

– Hojas de plantas. Se limpian con un trapo impregnado con la mezcla de una cucharadita de champú para bebés disuelta en un litro de agua.

– Tierra de las plantas. Cuando está endurecida se riega con una mezcla de media taza de champú para bebés y media taza de agua tibia, esta solución estimula la retención de la humedad para que las raíces puedan absorber fácilmente el agua y los nutrientes.

– Pintura a base de agua o látex. Con este champú se elimina pintura de manos, brochas y ropa.

– Vidrios y espejos. En un recipiente se mezclan una cucharada de champú para bebés y un poco de agua, se pasan a una botella con atomizador y está lista para hacer el trabajo.

Limpieza de prendas de cachemira, lana y delicadas

Se lavan en un recipiente con agua y una cucharadita de este champú. Se secan sobre una superficie plana.

Devuelve la forma a suéteres

Cuando un suéter se encoge se puede recuperar colocándolo en un balde con agua tibia y dos cucharaditas de champú para bebés, se deja por 20 minutos, se escurre y se vuelve a introducir en el balde solo con agua, luego se vuelve a escurrir, se le da forma y se deja secar en una superficie plana sobre una toalla.

Belleza

– Desmaquillador de ojos. Se aplica champú para bebés en una mota de algodón, con esta se retira el maquillaje de los ojos, luego se limpian con un paño empapado en agua tibia.

– Lavar brochas de maquillaje. En la palma de la mano o en un tazón se vierte una gota de este champú, la brocha se moja con agua tibia y se mueve en círculos para ir eliminando aceites y suciedad, se finaliza enjuagando con agua tibia.

– Elimina color del cabello. Para eliminar un color no deseado del cabello al champú para bebés se agrega un poquito de bicarbonato de sodio y después de algunas lavadas habrá desaparecido.

– Los cepillos de cabello y peinillas. Se limpian al sumergirlos en un recipiente con agua tibia y una cucharada de champú para bebés, se dejan toda la noche y se enjuagan en la mañana.

Auto

– Interior. Elimina el polvo del tablero del auto al limpiarlo con un paño que no produzca pelusa al que se le agrega una gota de champú para bebés.

– Exterior. Se limpia mezclando dos tapitas de champú para bebés por cada balde de agua.

Otros

– Careta de buceo. Esta se puede empañar fácilmente, para evitarlo se colocan dos gotas de champú para bebés en su interior, se frota con los dedos, luego se enjuaga y se deja secar al aire. El champú recubrirá la careta con una capa invisible de glicerina vegetal que absorbe la humedad y disuelve las moléculas de agua.

– Lubrica metales. A cremalleras, tuercas y tornillos un poco oxidados o atascados se les vierte un chorro de este champú para soltarlos. Es especialmente efectivo en cromo. Justo esta semana me funcionó liberando una pieza atascada.

Como se pudieron dar cuenta son muchos los usos del champú para bebés, lo mejor es que cuidamos el medio ambiente y de paso ahorramos dinero al no tener que comprar otros productos.

Fuentes: Revista First, apartmenttherapy.com, popsugar.com, redbookmag.com, thehealthy.com.

By Adriana OrozcoAlternativas Ecológicasjunio 19, 2020agosto 23, 2023 No comments yet

Sobrantes de pintura, manejo adecuado y cómo desecharlos

Utilizamos la pintura para embellecer paredes, puertas, ventanas y otras superficies, algunas veces sobran pocos que puede ser utilizados en otros proyectos, sin embargo por lo general se desechan de manera inadecuada poniendo en riesgo al medio ambiente, pero existen formas de guardarlos para usos futuros o en su defecto para desecharlos de manera segura.

Existe un método para evitar los sobrantes de pintura que consiste en multiplicar el alto por el ancho de las paredes del área que se desea pintar, descontando puertas y ventanas, así se calcula la cantidad exacta que se requiere, considerando que un galón de pintura alcanza para pintar una superficie de alrededor 33 a 37 metros cuadrados.

Si se tienen sobrantes de pintura y se desean guardar para utilizarlos en otros proyectos, entonces al finalizar el trabajo, antes de cerrar el tarro, se limpia cualquier exceso de pintura, se coloca plástico adherente sobre la abertura, se cierra bien, se guarda en un lugar fresco, donde no llegue el sol, en posición invertida para que no le entre aire al contenedor, lejos de niños y mascotas.

En caso de no desear volver a utilizarlos una buena idea es donarlos a organizaciones de caridad, grupos de teatro, a escuelas, a amigos, vecinos o comunicarse con el fabricante, ya que ellos pueden tener programas para reciclar o reutilizar esas pinturas.

Las pinturas vienen en dos categorías generales, una es a base de agua o látex, no es considerada contaminante y tiene una vida útil de 10 años, la otra es a base de aceite, es contaminante y dura 15 años, estos tiempos dependen de las fluctuaciones de temperatura en el área de almacenaje, lo bien cerrada que esté y otros factores.

Al momento de volverlas a utilizar es importante verificar varios aspectos dependiendo si es látex o a base de aceite.

Látex. Si al destapar el tarro huele a rancio, está mala, pero si no presenta olor y tiene una capa delgada, esta se remueve con un palo para pintura, luego se revuelve. Hay que asegurarse que no está dura en el fondo o a los lados del tarro, si está suave y luce como el color original se puede utilizar; en caso de tener dudas, con una brocha se pinta un pedazo de periódico, si esta espesa y con grumos hay que desecharla.

Los sobrantes de pintura de látex de colores claros se pueden mezclar con sus similares y lo mismo aplica para los colores oscuros, el tono no será igual, pero se puede usar como capas base o para pintar áreas de poca visibilidad como garajes.

Base de aceite. A diferencia de la pintura de látex esta no se daña fácilmente, a no ser que haya sido expuesta a temperaturas extremas y que no esté bien cerrada, por eso los tarros de pintura se deben abrir con un abrelatas para pintura, ya que al abrirlo con un destornillador se puede doblar la tapa haciendo que quede mal cerrado. Al igual que en la pintura de látex hay que retirar la capa superior y revolver para usarla de nuevo.

En caso de no querer guardar los sobrantes de pintura nunca se deben arrojar a la basura, ni verter por los desagües, ni en el suelo porque son un peligro para el medio ambiente, por lo tanto para desecharla hay que seguir algunos pasos. Lo primero que se debe hacer es revisar las etiquetas para asegurarse que no contengan plomo o algún material peligroso, en segundo lugar hay que desecharlas según el tipo de pintura.

La pintura de látex se debe solidificar agregando arena para gatos en la misma proporción de la cantidad de pintura, una vez solida se puede depositar en la basura, en caso de que sea mucha la cantidad de pintura se cambia a un recipiente más grande para hacer este proceso, para este proceso también sirve agregarle papel.

Cuando la pintura es a base de aceite se seca agregando aserrín o arena para gatos y cuando seque se lleva a un lugar donde reciban residuos peligrosos.

Advertencia: No dejar secar muchos tarros de pintura juntos por el peligro de acumulación de gases tóxicos y hacerlo en un área lejos de niños, mascotas y llamas abiertas.

En cuanto a la pintura en aerosol se puede desechar en el recipiente de la basura siempre y cuando la lata esté completamente vacía, una lata medio llena es un peligro porque puede explotar bajo presión o por el calor. El proceso para vaciarla es muy sencillo, solo hay que rociar la pintura sobre un cartón hasta que no salga mas pintura.

Seamos responsables al momento de desechar la pintura tomando los pasos necesarios para evitar contaminar, dejemos el desdén que hasta ahora hemos mostrado en relación a este tema, porque el cuidado del medio ambiente es asunto de todos y cada uno de nosotros..

Fuentes: truevaluepaint.com, lowes.com, popularmechanics.com, bobvila.com, es.wikihow.com.

By Adriana OrozcoPlaneta Bjunio 16, 2020agosto 4, 2023 No comments yet

Tácticas ingeniosas y saludables para tortas y galletas

En el post anterior vimos recomendaciones para antes del horneado, los utensilios apropiados y versiones saludables; ahora el turno es para tortas y galletas con tácticas ingeniosas que facilitan el horneado y mejoran los resultados.

Masa

La masa se va formando a medida que se van agregando ingredientes, algunos un poco pegajosos y, por lo general, lleva harina de trigo refinada para la que hay una alternativa saludable.

Antes de empezar a amasar alimentos pegajosos se mojan las manos para prevenir que estos se adhieran y será más fácil moldearlos.

La masa para hojaldre quedará más suave al reemplazar una parte de agua por vodka; no hay que preocuparse por el vodka, ya que la mayor parte se evapora durante el horneado.
Colocar la masa para galletas en el congelador durante unos minutos, previene que esta se pegue del rodillo.
La masa para galletas sirve para hacer cuencos comestibles para helado. El procedimiento es muy sencillo, se voltea al revés el molde para magdalenas (cupcakes) y sobre los montículos se coloca la masa. Al finalizar el horneado se dejan enfriar y se retiran con cuidado.

Versión saludable para la harina de trigo

– En el caso de galletas, pasteles y otros alimentos horneados que llevan harina de trigo blanca refinada se puede reemplazar por harina integral y utilizar un poco menos cuando la receta lleva una taza de harina, ya que 1 taza de harina de trigo equivale aproximadamente a ¾ de taza de harina integral.

Tortas

Al hablar de tortas además de los ingredientes generales están las variantes dependiendo del tipo de torta, el tiempo de horneado, el desmoldado, la cubierta, etc.

Chispas de chocolate, pasas o bayas que se van a agregar a tortas se espolvorean con harina, de esta manera no se van a hundir mientras se hornean.

Para comprobar si la torta esta lista hay dos métodos:

Introduciendo un mondadientes o un espagueti crudo.
Con un dedo se hace presión suave sobre la torta, si se levanta por completo, ya esta lista, si por el contrario el dedo queda marcado, necesita más tiempo.

Una vez está lista:

– Se deja enfriar dentro del molde, sobre una rejilla por al menos 10 minutos, pasado ese tiempo se desmolda sobre la rejilla para que se termine de enfriar.

– Al desmoldarla se rocía la parte superior con harina, así la cubierta se va a esparcir más fácil.

– Las tortas se cortan mejor al hacerlo con un cuchillo caliente, para esto se coloca el cuchillo bajo el agua caliente, se seca y se procede a cortar. Pude ser necesario calentar el cuchillo varias veces a medida que se va cortando las porciones.

– El cheesecake (torta de queso) se corta con un cuchillo húmedo, así la torta no se pega del cuchillo, al mismo tiempo que evita que se desmorone.

Chocolate

– Una forma de resaltar el sabor los brownies de chocolate es agregando un poco de café instantáneo a la mezcla.

– Las chipas de chocolate se espolvorean con un poquito de sal marina para aumentar su sabor.

– En recetas que requieran chocolate derretido, ya sea para glaseado o para hacer dulces, se les añade una gota de aceite de coco para hacerlo más manejable.

Galletas

Las galletas se hacen de diferentes formas, tamaños y sabores, pero en el proceso general las recomendaciones son las mismas.

Es importante mantener la masa para galletas cubierta con un trapo húmedo para evitar que se forme una costra seca sobre ella.
Galletas más crujientes se logran al bajar la temperatura del horno en 25º F y extendiendo el tiempo de horneado.
Si las galletas se queman en la base se pueden salvar con la ayuda de un rallador para queso, solo se elimina la parte quemada y asunto arreglado.
Las galletas se deben sacar del horno cuando los bordes se empiezan a endurecer.
Las galletas se mantienen frescas por más tiempo al guardarlas en un recipiente hermético en el que se coloca una tajada de pan.

Glaseado o cubierta

En cuanto al glaseado o cubierta para las tortas, galletas, magdalenas (cupcakes) lo recomendable es hacer el doble de la cantidad pues es mejor que sobre y guardarlo en el congelador para un uso futuro, a que no haya suficiente.

– La torta se cubre con una capa fina de glaseado para sellarlo, en lo que se llama cubrir migas, luego se deja en el refrigerador por 20 minutos para que se endurezca, de esta forma será más fácil aplicar la segunda capa y quedará un glaseado perfecto.

– Para suavizar el glaseado de la torta se frota suavemente la parte superior y los lados con un cuchillo que se ha sumergido en agua caliente.

– El glaseado de colores se puede hacer mezclando cubierta de vainilla con gelatina del sabor favorito, además los colores serán más vibrantes.

-Los masmelos (malvaviscos) y el merengue casero son una excelente opción para decorar galletas o para las cubiertas de magdalenas (cupcakes).

Crema batida

La crema se batirá más rápido si antes de hacerla se guardan, por unos minutos en el refrigerador, el tazón de metal y los batidores de la batidora.

Versión saludable

Una opción baja en grasa para hacer crema batida es reemplazar la crema de leche por leche evaporada descremada.

Una última recomendación. En vista que todos los hornos son diferentes, los tiempos de horneado de la receta original pueden variar, por eso lo ideal sería llevar un registro del tiempo que tomó cada receta.

La próxima vez que hagan tortas, galletas o similares tengan en cuenta estos consejos, que no solo facilitan el horneado, sino que ayudan a resaltar los sabores y garantizan un buen producto final.

Fuentes: sugarandcharm.com, minq.com, ecosalon.com, thespruceeats.com, sallysbakingaddiction.com.

By Adriana OrozcoAfinesjunio 12, 2020junio 12, 2020 No comments yet

Tácticas ingeniosas y saludables para el horneado

El horneado es todo un arte en el que algunas personas son expertas y del cual conocen todos sus secretos, otro cosa es para quienes hacemos galletas o tortas una que otra vez que solemos olvidar ciertas recomendaciones o nos encontramos con inconvenientes que no sabemos cómo resolver, en estos casos hay tácticas sencillas e ingeniosas que nos pueden sacar de apuros y otros en los que podemos reemplazar ciertos ingredientes por unos más saludables.

Hornear involucra, obviamente, el horno con la temperatura adecuada para cada receta, ingredientes que deben cumplir ciertos requisitos para garantizar la calidad del producto final y los utensilios para llevar a cabo esta labor y, como mencioné, a veces nos encontramos con inconvenientes que incluyen haber olvidado tener la mantequilla y los huevos a temperatura ambiente, que las galletas se quemen, que la masa se pegue de las manos y otros cuantos para los cuales hay soluciones prácticas que nos facilitan la tarea. En relación con los ingredientes algunos tienen muchas calorías, grasas y azucares, pero existen alternativas más saludables para poder disfrutar de esas delicias con tranquilidad.

Antes del horneado

Lo primero es revisar la lista de ingredientes, cantidades, recomendaciones en relación a estos, a los utensilios que se van a utilizar en la elaboración y otros detalles que facilitan el horneado.

– Al comprar los moldes y bandejas para hornear es mejor optar por los de color claro, ya que los oscuros absorben más calor ocasionando que la base de tortas y galletas se quemen. Se presume que las recetas dan sus tiempos y temperaturas basados en los moldes claros, en caso de tener los de color oscuro se debe bajar la temperatura o ajustar el tiempo de horneado.

– Cuando la receta lleva algún ingrediente pegajoso como miel, la solución para que salga fácilmente es rociar antes la cuchara o la taza medidora con un poco de aceite en espray.

– Al usar papel encerado o pergamino en el fondo del molde o la bandeja para galletas va ayudar a que no se peguen, salgan más fácil, al igual que para limpiarlos. El papel se puede reutilizar varias veces.

– Los bananos se pueden madurar cuando la receta los requiere muy maduros, lo que hay que hacer es llevarlos al horno en una bandeja para hornear con papel encerado, a 300ºF por entre 30 y 40 minutos, cuando las cáscaras están negras y suaves se sacan del horno, se dejan enfriar por 20 o 30 minutos, se pelan y se agregan a la mezcla.

– La sal en el horneado realza el sabor en el producto final, pero las recetas piden muy poco, así que si quiere realzar el sabor agregue una o dos pizcas mas de sal.

Mantequilla. Para hornear se debe utilizar mantequilla a temperatura ambiente, por lo que se recomienda dejarla afuera de una a dos horas, pero si al momento de elaborar la receta la mantequilla no lo está, se tienen dos opciones:

Colocar la mantequilla en el micro ondas entre 8 y 10 segundos en el nivel de potencia 2, luego se le da vuelta y se deja por otros 5 segundos.
Llenar un vaso con agua caliente del grifo, se deja asentar por unos segundos, después de esto se vacía el vaso, se voltea y se cubre la cantidad de mantequilla que se necesita para la receta, luego de un minuto estará lista para usar.

– Si la receta requiere mantequilla fría, esta se ralla y se congela por una hora antes de la preparación, de esta manera se evita que se derrita y el resultado del horneado será mejor.

Versión saludable

– El puré de frutas es una alternativa con menos calorías para reemplazar margarina, aceite, mantequilla y grasa vegetal, como el puré de manzanas y en recetas con chocolate va muy bien el de ciruelas pasas. Otros purés que pueden servir como sustitutos son el de calabaza y el de papa dulce.

Huevos

– Para hornear los huevos deben estar a temperatura ambiente, por lo que se recomienda dejarlos afuera de una a dos horas.

– Separar las claras de las yemas es más fácil cuando el huevo está frío, además reduce el riesgo de que la yema se rompa mezclándose con la clara.

– Muchas veces al partir un huevo la cáscara cae dentro de la preparación y pasamos un buen rato tratando de retirarla, pero la solución es muy simple, solo hay que mojar los dedos y al acercarlos al pedazo de cáscara, este será atraído hacia ellos.

Azúcar morena

-El azúcar morena se mantiene suave al mantener una tajada de pan en el contenedor en el que se guarda.

– Cuando se va a utilizar el azúcar morena, pero está dura o en grumos basta con colocar una toalla de papel sobre el azúcar y llevarla al micro ondas por 20 segundos.

Estas recomendaciones facilitan la vida, evitan el desperdicio de alimentos y brindan alternativas para sustituir algunos ingredientes por otros saludables, entonces en vista que el tema es extenso, en el próximo post veremos tácticas ingeniosas y versiones saludables para tortas y galletas.

Fuentes: sugarandcharm.com, minq.com, ecosalon.com, thespruceeats.com, sallysbakingaddiction.com.

By Adriana OrozcoAfinesjunio 9, 2020mayo 25, 2023 No comments yet

Las mal llamadas mantenidas

Mantenida, es un apelativo machista, muy utilizado en nuestra cultura latina, que menosprecia la labor de las mujeres amas de casa, dando a entender que no trabajan cuando la realidad es que hacen un trabajo muy fuerte, sin remuneración monetaria ni días de descanso, pero lo más triste es escuchar a mujeres referirse a otras mujeres en estos términos.

No sé si esto puede denotar algo de envidia de parte aquellas que deben salir a trabajar en algo que tal vez no les agrada y que preferirían quedarse en casa o de aquellas que además de tener un empleo deben llegar a hacer los oficios de ama de casa.

Algunas amas de casa lo hacen por elección, porque desean estar en casa cuidando de sus hijos, otras porque el cuidado de los niños es muy costoso y prácticamente trabajan para pagarle a alguien más para que los atienda, por lo que deciden convertirse en amas de casa (algunas muy a su pesar, por lo que a veces están frustradas), otras porque no consiguen trabajo y en casos más escasos son los hombres los que asumen este roll, ya sea por vocación o porque sus mujeres tienen un mejor salario y de común acuerdo deciden que sea él quien se quede en casa con los niños.

Personalmente he estado en ambos lados, he trabajado y he sido “mantenida”, aunque nunca me he sentido así porque en verdad las amas de casa ejercemos muchos oficios, para empezar somos cocineras, pero también mucamas, lavanderas, secretarias, consejeras, enfermeras, doctoras, economistas, damas de compañía, etc. y todo esto lo hacemos con mucho amor sin recibir un solo centavo y algunas veces sin ni siquiera una palabra de agradecimiento.

Las amas de casa nos levantamos, hacemos el desayuno para la familia para que tengan fuerzas para afrontar un día de estudio o trabajo y si los hijos están pequeños llevarlos a la escuela. Luego que se van a sus actividades nos encargamos de la limpieza; lavar la ropa para que cada uno se vea bien presentado siempre; hacer llamadas, ya sea para hacer citas medicas, odontológicas para la familia o para resolver alguna situación con las compañías encargadas de brindar los servicios públicos y estar pendiente de estos pagos; revisar los especiales de los supermercados en busca de ahorros en la compra de los víveres y si es el caso recortar cupones que reduzcan los gastos para aportar a la economía del hogar.

Al llegar la tarde es tiempo de preparar la comida porque nuestros seres queridos se merecen encontrar una comida caliente después de una jornada de estudio y trabajo. Una vez que todos están en casa escuchar las historias de su día, ayudar con las tareas y compartir algo de tiempo en familia.

Nos vamos a la cama a descansar después de un día de faena, pero a la media noche escuchamos toser o escuchamos que nos llaman, inmediatamente llegamos a la habitación de donde proviene ese sonido, comprobamos los síntomas y revisamos si hay fiebre, buscamos la medicina, le damos la dosis recomendada, nos vamos a acostar, pero ya no dormimos tranquilas pendientes si llegan a necesitar algo más.

Así va pasando el año hasta que se llegan las tan anheladas “vacaciones”, pero antes se deben hacer las reservas y demás preparativos; empacar las maletas, no sin antes recordarle a cada integrante de la familia las cosas imprescindibles para el viaje; revisar que no se queda nada. Una vez en el destino hay que estar pendiente de todos, que se apliquen el bloqueador, que se vistan de forma adecuada para la actividad programada, que se hidraten y ni que decir si se optó por un lugar con cocina para ahorrar algo de dinero.

Después de todo lo anterior creo que no es justo llamar mantenida a ninguna ama de casa y que si alguien se atreve a llamarnos así, respondamos que si hacer todo lo que hacemos nos hace merecedoras a este título entonces lo llevamos con mucho orgullo.

Tal vez al decir “mantenida” se refieren a esas mujeres que ni trabajan ni son amas de casa y que se la pasan viendo televisión o en el gimnasio, en la peluquería, en eventos sociales, de compras porque a lo mejor tienen parejas que son solventes económicamente y no quiere que su mujer trabaje, o que necesitan sentir que su mujer depende de ellos o porque sufren de celosos enfermizos, cualquiera sea el caso al principio puede ser agradable y hasta divertido, pero con el pasar del tiempo estas mujeres se van aburriendo y hasta se deprimen, no le encuentran sentido a la vida, no tienen ningún aliciente porque definitivamente lo mejor que hay en la vida es acostarse cansada después de un día productivo.

Respecto a esto último recuerdo un chiste donde le preguntan a una señora acerca del matrimonio de sus hijos, donde ni su nuera ni su hija trabajaban y sus esposos le brindaban todas las comodidades, pero para ella el título de mantenida era para la nuera porque en el caso de la hija era una mujer con suerte.

En la vida todo dependen de cómo se miren las cosas o situaciones, por todo lo anterior piense dos veces antes de llamar a una mujer “mantenida”.

By Adriana OrozcoAfinesjunio 5, 2020junio 5, 2020 No comments yet

Terapia de conexión a tierra y sus beneficios

Desde siempre los indígenas de todo el mundo han conocido el poder de la madre Tierra o la Pachamama, de su energía sanadora, de nuestra conexión con ella, la cual hemos ido perdiendo debido al estilo de vida moderno y que ha traído como consecuencia dolores crónicos que se pueden aliviar, según investigaciones de los últimos años, con las llamadas terapias de conexión a tierra.

Partamos del hecho de que todo en el universo es energía, incluidos nosotros y nuestro planeta, por eso mientras el hombre caminó descalzo y sus actividades las realizaba al aire libre tuvo una conexión directa con la tierra, pero zapatos con suelas sintéticas, el hecho de que vivimos y trabajamos mas lejos del suelo y que pasemos más tiempo en interiores nos impide tener ese contacto con la tierra que nos brinda la energía necesaria para nuestro bienestar.

La naturaleza con su efecto calmante ayuda a bajar los niveles de la hormona del estrés (cortisol) de ahí que recomienden caminar o sentarse en medio de la naturaleza por al menos 10 minutos tres veces a la semana, pero además diversos estudios han comprobado que la llamada terapia de conexión a tierra (grounding o earthing en inglés) alivia el dolor, las inflamaciones y el estrés por medio del contacto con la energía eléctrica de la Tierra, esto se logra caminando descalzo sobre césped, tierra, arena, gravilla o piedra al menos por 30 minutos una o dos veces al día o en su defecto, para quienes no pueden salir a la naturaleza, se consiguen dispositivos con esta carga para usar en casa.

Cuando estamos conectados a tierra nuestros cuerpos trabajan mejor lo que se refleja en más energía, menos dolor y mejor sueño. Otros de los beneficios de la terapia de conexión a tierra son:

– Mejora el flujo sanguíneo. Afecciones cardiovasculares y la diabetes se caracterizan por sangre espesa y, según estudios, este terapia disminuye la viscosidad de la sangre y mejora su circulación.

– Acelera la sanación de heridas y traumatismos

– Revitaliza el cuerpo

– Calma el sistema nervioso

– Reduce la fatiga

Al caminar descalzos en la naturaleza nos permitimos sentir su energía, percibir sensaciones en los pies, conectarnos con nuestra esencia y disfrutar del momento presente, para hacerlo más efectivo podemos involucrar nuestros sentidos nombrando 5 cosas que estamos viendo, 4 sonidos que escuchamos, tocando 3 elementos, percibiendo 2 olores, si se desea se puede saborear 1 pedazo de una fruta o alimento identificando la textura, el sabor, la sensación en la boca y por último se toma 1 respiración profunda.

El ejercicio anterior es para estar en el presente, pero además podemos intercambiar energía con la tierra, nosotros le entregamos nuestras preocupaciones y ella a cambio nos devuelve una energía renovada. Es algo muy sencillo, mientras estamos parados en la tierra con los pies descalzos imaginamos o visualizamos que de nuestros pies salen raíces que se van adentrando en la Tierra, que bajan y bajan hasta llegar al centro de ella, allí depositamos el estrés, los dolores, preocupaciones, a cambio ella nos entrega una hermosa luz blanca que empieza a subir por esas raíces hasta nuestros pies por donde entra a nuestro cuerpo y lo recorre por completo, llenándolo de vitalidad, alegría, entusiasmo, para finalizar le damos las gracias a la Tierra por este hermoso regalo.

La terapia no se trata solo de caminar descalzo pueden sentarse con los pies sobre la tierra, acostarse, sentarse esto se trata de estar en contacto con la tierra, así que cada cual elige lo que prefiera.

Si les interesa conocer cómo funciona esta terapia pueden ver este documental

https://www.youtube.com/watch?v=lIyGwkU8dCs&feature=youtu.be.

Tenemos medicina natural al alcance de los pies, literalmente, entonces no esperemos mas y empecemos a practicar esta técnica para nuestra salud física y mental.

Fuentes: Artículo de Martin Zucker, earthinginstitute.net, drarielleschwartz.com.

By Adriana OrozcoMente, Cuerpo, Espíritujunio 2, 2020junio 2, 2020 No comments yet

Maneras creativas de reutilizar bolsas de malla

Frutas y verduras vienen en bolsas de malla que son hechas de plástico y como ya sabemos este es un gran contaminante, entonces para reducir la cantidad de plástico que va a parar a la basura las podemos reutilizar, ayudando así al medio ambiente y de paso estimulando nuestra creatividad.

Son muchos los usos que se le pueden dar a estas bolsas de malla, veamos algunos de ellos.

Juguetes

1. En el baño se pueden guardar los juguetes en estas bolsa para tenerlos organizados.

2. En estas bolsas se guardan los juguetes para llevar a la playa.

3. En el auto son muy prácticas para llevar los juguetes en un viaje.

– Bolsas para aromatizar. Se cubre el interior con un pañuelo de papel, se llena con popurrí y se ata con una cinta.

– Guardar accesorios para el cabello. Una bolsa de malla colgada del espejo o de un gancho sirve para guardar moños, balacas, cintas, colitas para el cabello.

– Esponjilla. Se hace una bola con la bolsa y se asegura con una banda elástica para lavar ollas, sartenes y asadores.

– Bolsa lencería. Al ponerle velcro se puede usar para lavar lencería delicada en la lavadora.

– Bolso para paseos. Se les pueden colocar un cordón y convertirlas en bolsos para llevar bloqueador solar, peinilla, careta, etc. al parque, la piscina, la playa.

– Bolsa para compra. Al agregarle tiras sirve para llevar al mercado y empacar en ellas los productos.

– Bolsa lanas. Para guardar ovillos de lanas para tejer.

– En el jardín. Los pocos de jabón se guardan en una bolsa de malla y con ella se lavan las manos después de hacer tareas de jardinería o a los niños después de jugar afuera.

– Huerto. Quienes cultivan sus legumbres y verduras pueden utilizar estas bolsas para recogerlas.

– Moños. Con estas bolsas de malla se pueden hacer moños para decoraciones en el hogar o para pegarla a los regalos.

– Arreglos florales. Sobre la parte superior de un frasco de conservas se coloca un pedazo de la bolsa de malla y se asegura con el anillo de la tapa, si es necesario se corta el sobrante, luego se acomodan las flores en los orificios de la malla.

– Organizador de accesorios. Pegado a un marco de fotografías sirve para colgar los aretes.

– Recuerdos para fiestas. Estas bolsas de malla son una muy buena opción para los recuerdos de fiestas infantiles, para llenarlas con dulces, juguetes o lo que deseen y cerrarla con algo divertido, cada quien le dará su toque personal.

Foto de i.pinimg.com

– Decoraciones. Para fiestas o para el patio se forran frascos con bolsas de malla y de ella se cuelgan caracoles o motivos marineros, en el interior una vela o arena con caracoles.

– Protección plantas. Si no puede alejar al gato de las plantas la solución es envolver la parte superior de la maceta con la bolsa de malla permitiendo regarlas sin problema.

– Manualidades. Con las bolsas de malla se pueden hacer juguetes para los perros, tapetes (cosiendo varios), muñecos.

Como se pudieron dar cuenta los usos para las bolsas de malla son muchos y seguro que si dejan volar su imaginación e involucran a los niños en estas actividades van a encontrar más, así además de divertirse le están haciendo un favor al planeta y los niños aprenden a cuidar con su ejemplo.

Fuentes: reusegrowenjoy.com, tiphero.com, thriftyfun.com.

By Adriana OrozcoAlternativas Ecológicasmayo 29, 2020febrero 1, 2024 No comments yet

Desfase fenológico y su relación con el cambio climático

Recordemos que el término es cambio climático y la consecuencia de este es el calentamiento global, que aunque todavía para algunos sea un cuento, es una realidad que no solo está afectando a seres humanos, también a animales y a plantas, por el cual surgido el término desfase fenológico, que se refiere al desajuste en los fenómenos biológicos de plantas y animales debido al clima, lo que pone a muchas especies en peligro de extinción.

El cambio climático está ocasionando el aumento en la temperatura del mar y el deshielo de los polos, lo que está aumento su nivel, al igual que fenómenos como sequías, inundaciones, olas de calor que han llevado a la pérdida de hábitats, todo esto a un ritmo tan rápido que muchas especies de animales y plantas están sintiendo sus efectos y se les está haciendo difícil adaptarse.

Un factor importante, tanto para la migración de aves, mariposas y peces como para la polinización, es la sincronización de los ciclos biológicos de plantas y animales, pero al adelantarse o retrasarse las estaciones se están alterando estos procesos y en el caso de las aves, estas han cambiado sus patrones migratorios debido a la pérdida de hábitats en lugares de invernada, de reproducción, de parada y descanso o a inviernos más suaves en áreas cercanas a sus lugares de reproducción, por lo que no viajan muy lejos.

La orquídea araña es una de las más afectadas entre las plantas, ya que esta especie tiene una estrategia para ser polinizada por las abejas macho, la cual consiste en lanzar una alerta a estos machos para hacerles creer que son su pareja sexual, esto se ha podido lograr gracias a que los machos despiertan antes que las hembras, pero si la primavera se adelanta ambos despertarán casi al mismo tiempo poniendo en riesgo a estas orquídeas. La situación es muy grave porque por cada grado Celsius que aumente la temperatura mundial promedio, la diferencia en el despertar entre las abejas hembras y machos se reduce en seis días.

En cuanto a los animales hay casos donde algunos han cambiado de ser diurnos a ser nocturnos, porque en el día hace demasiado calor entonces prefieren la noche para alimentarse cuando la temperatura es más fresca; en otros casos como el caribú y liebre americana se ven amenazados por situaciones diferentes, por colocar solo dos ejemplos, porque son muchísimos más.

El caribú, que habita en el hemisferio norte, se encuentra en peligro de extinción porque se alimenta de plantas del Ártico y estas están disminuyendo a consecuencia del aumento de las temperaturas.

La liebre americana cambia el color de su pelaje durante el invierno para camuflarse y protegerse de sus depredadores, pero con el aumento de las temperaturas la nieve se derrite antes de que ella pueda volver a cambiar su pelaje dejándola vulnerable, por lo que en este momento está aún en mayor peligro dado a que su desfase es de dos semanas, pero se estima que para mitad de siglo este desfase sea de ocho semanas.

Debido al cambio climático, en tan solo medio siglo, la biodiversidad ha disminuido de manera alarmante poniendo a más de 25.000 especies en peligro de extinción. Según estudios realizados, aún si se logra mantener el aumento por debajo de 2 grados Celsius estipulado en el acuerdo de París, se podrían perder el 25% de las especies de plantas y animales del Amazonas y las islas Galápagos.

Este es un asunto muy serio si tenemos en cuenta que la diferencia entre la era de hielo y esta época es de 9 grados, entonces podremos entender el impacto tan grande que tiene un solo grado de aumento en la temperatura. Es tiempo de asumir nuestra responsabilidad para frenar estos efectos, ya que desafortunadamente no podemos hacer nada para reversarlo.

La forma en que todos y cada uno de nosotros puede ayudar a frenar esta catástrofe es reduciendo el uso de químicos, de basura y de plásticos; reutilizando todo lo que podamos y reciclando, ya sea en los contenedores o en sitios destinados para este fin o aprovechando esos materiales para producir nuevos artículos.

Si algo nos ha debido quedar claro con esta pandemia es que nosotros, los seres “humanos”, somos los únicos responsables del cambio climático, por lo tanto empecemos a trabajar en cuidar este planeta, que es el único que tenemos, pensemos en las generaciones que vienen detrás, ellos merecen conocer las maravillas y bellezas que nosotros hemos tenido la fortuna y oportunidad de disfrutar, para que no tengan que verlas en fotos, documentales o museos.

Fuentes: Artículo de The New York Times, es.greenpeace.org, panda.org, elcomercio.com, actilife.es.

By Adriana OrozcoPlaneta Bmayo 26, 2020diciembre 27, 2021 No comments yet